Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet ligt in het zuiden van Côte de Beaune, op de grens tussen Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. Samen met Puligny-Montrachet en Meursault vormt het de beroemde driehoek van chardonnay in Bourgogne. Het dorp heeft ongeveer 350 hectare aan wijngaarden, waarvan 180 hectare village wijn is en 159 hectare premier cru. Er zijn drie grand cru wijngaarden, twee daarvan worden gedeeld met Puligny: Le Montrachet en Bâtard-Montrachet. De derde is Criots-Bâtard-Montrachet en ligt geheel in Chassagne. Op village niveau is er zowel wit als rood. Sommige delen van Chassagne zijn nu eenmaal meer geschikt voor pinot dan chardonnay. Voor de premier cru wijngaarden ligt dit anders, volgens de laatste cijfers is meer dan 80 procent wit. De grand crus zijn allemaal wit.

De premier cru wijngaarden liggen in een aaneengesloten cluster vanaf de grens met Santenay richting Saint-Aubin aan de overkant. De beste chardonnay stokken staan halverwege of hoog op de hellingen, waar de bodem arm, stenig en kalkrijk is. Top chardonnay uit Chassagne heeft een goede concentratie, fijne mineraliteit en aroma’s van witte grapefruit en white peach.