Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, een subappellatie van de Graves, is een relatief jonge appellatie die dateert uit 1987. Hoewel de hele regio tot de oudste wijngaarden van Bordeaux wordt gerekend en terug gaat tot in de tijd van de Romeinen. André Lurton, een van de meest bekende wijnbouwers van de streek, was de drijvende kracht achter de appellatie Pessac-Léognan.
De wijngaarden liggen ten zuiden van de stad Bordeaux, in het oosten stroomt de Garonne. De rivier verzacht de vorst, terwijl de bossen in het westen fungeren als een wind barrière. Pessac-Léognan, is een heuvelig gebied, de bodem bestaat uit kiezels, keien en grind. De sedimenten zijn zo’n 200 miljoen jaar geleden meegebracht door de Garonne.
In Pessac-Léognan vindt je alle Crus Classés van de Graves, van het befaamde Château Haut-Brion tot bekende namen als Château Haut-Bailly en Château Couhins. Er zijn 16 Crus Classés in Pessac-Léognan, goed voor 20 procent van de totale productie.
