Vindemio
Dit project is een zusterbedrijf van La Fourmone, het zijn dezelfde eigenaren maar een ander terroir. Marie Therese is ondertussen met pensioen maar dochter Florentine en zoon Albin, vijfde generatie wijnmakers in de familie, hebben Vindemio overgenomen van Jean Marot. Het klinkt Italiaanser dan zuiver frans, het is namelijk latijn en betekend ‘ik oogst’.
In totaal zijn hier 16,5 hectare wijngaarden aangeplant. Ze hebben een groot perceel van 8 hectare in de commune ‘Mormoiron’, aan de voet van Mont Ventoux. Dit perceel bevindt zich op 400 meter hoogte, daarmee een der hoogste van de appellatie. Het tweede terroir bevindt zich in Saint-Hippolyte-le-Graveyron, wat goed beschermt is tegen wind en extreme temperaturen. Deze twee plekken zijn veelbelovend, en de familie heeft geluk zulke mooie wijngaarden met oud plantmateriaal over te kunnen nemen. De eerste wijnen zijn recent gemaakt van oogst 2019, kortom vers van de pers!
