Brokenwood Shiraz Mc Laren Vale Wade Block 2 2014

Australië ontdekt steeds meer zijn terroir. Naast de technisch perfecte cepage wijnen (Shiraz, Chardonnay en vele andere druiven), maken grote en kleine producenten steeds meer terroir-wijnen. De universiteit van Adelaide speelt een voortrekkersrol in het blootleggen van de terroirs van Australië. Shiraz uit Barossa, Cabernet uit Coonawarra, Riesling uit Eden Valley en Semillon uit de Hunter Valley zijn inmiddels mondiale benchmark wijnen. McLaren Vale ligt in Zuid Australie. Het is hier altijd lekker weer. Er zijn hier prachtige stranden. En er zijn heuvels, waar het ’s-nachts wat afkoelt. Iedere heuvel heeft hier zijn eigen terroir. Op de warmste plekken vindt men Grenache en Mourvedre, op de koelere Shiraz. Anders dan verreweg de meeste wijngaarden op deze planeet hebben de wijnranken in Zuid Australië vaak geen Amerikaanse onderstokken, maar staan zij op “eigen voeten”. Omdat de bodem zanderig is, is er geen Phylloxera (druifluis), het diertje dat in de negentiende eeuw nagenoeg alle wijngaarden op aarde heeft vernietigd; Amerikaanse onderstokken zijn veel minder bevattelijk voor ziekten; de meeste wijnranken zijn daarom geënt op Amerikaanse stokken. Brokenwood, in 1970 opgezet door drie juristen met een passie voor wijn. Een van de founders was James Halliday, tegenwoordig de belangrijkste wijnschrijver van Australië. De eerste oogst Shiraz was in 1973. In 1982 volgde de eerste oogst Semillon. Brokenwood behoort inmiddels tot de beste producenten van Australië. De Graveyard Shiraz en de ILR Semillon behoren tot de meest gezochte wijnen ter wereld. Inmiddels bezit Brokenwood ook wijngaarden in McLaren Vale. De Wade Block 2 vineyard, is gelegen in het meest oostelijke en hoogste deel van McLaren Vale. De wijngaard is 16 jaar oud. De wijnstokken zijn loten van een van de oudste wijngaarden van Australië. De druiven worden hier rijper dan in Hunter. Desalniettemin is Iain Riggs, de wijnmaker van Brokenwood er in geslaagd een uitgebalanceerde Shiraz te maken. Vergist op staal en gerijpt op eiken vaten, 20 % Amerikaans, 80 % Frans (waarvan de helft nieuw). Aroma’s bramen, zwarte kersen, gedroogd fruit, zwarte olijven en drop.