Michel Prunier Auxey Duresses Blanc 2017

Auxey-Duresses ligt ten westen van Meursault. Het is een kleine appellatie (135 ha), waarbinnen zowel rode als witte wijn gemaakt wordt. De rode wijnen komen vooral van de kalkrijke zuidhelling van de Montage du Bourbon, de witte van de op de noordoost georiënteerde wijngaarden richting Meursault. Auxey-Duresses is een voor Bourgondische begrippen betaalbaar alternatief voor Meursault en Volnay.

In Auxey heet iedereen Prunier en zij maken allemaal wijn. Michel, een zeer bescheiden mens met een passie voor muziek en wijn, is de pater familias. Michel begon in 1968 met 2 ha. Inmiddels bestiert hij samen met zijn dochter Estelle 12 ha. Michel en Estelle zijn zeer vriendelijke mensen, die je graag rondleiden in hun kelders. Je kan al hun wijnen proeven. Hun wijngaarden bevinden zich in Auxey-Duresses, Volnay, Meursault, Pommard en Chorey-les-Beaune. Als liefhebberij maakt Michel een uitzonderlijk goede Crémant.

De Auxey-Duresses Blanc komt van verschillende noordoost georiënteerde wijngaarden ten zuidwesten van het dorp, richting Meursault. Kiezels en kalk. Door de noordoostelijke oriëntatie worden de druiven iets minder rijp dan in Meursault, waardoor deze wijn ook op een goede Chablis lijkt. Handpluk. Vergisting van 14 dagen en rijping van 10 maanden op oude eiken vaten. Sappige chardonnay. Citroen, perzik, crème fraîche en mineraliteit.