Georges Lignier Bonnes Mares Grand Cru 2020

Bonnes-Mares Grand Cru

Van de grand cru Bonnes Mares ligt 13,5 ha in Chambolle-Musigny en 1,5 ha in Morey-Saint-Denis. De naam Bonnes-Mares komt vermoedelijk van “Bonnes Meres”, de nonnen van de Notre Dame de Tart. Deze abdij is ook de naamgever van grand cru Clos de Tart, die naast Bonnes Mares ligt. “Mares” is ook oud Frans voor sprookje; Bonnes-Mares kan ook sprookjesachtige zijn. Maar liefst 25 producenten hebben ranken in Bonnes-Mares. Het onderste deel is bedekt met een laag ijzerhoudende klei, het bovenste deel heeft nauwelijks een toplaag en is terre blanche. Bonnes is steviger dan Musigny, meer Morey dan Chambolle.

Georges Lignier

De grote familie van Morey is de familie Lignier. Op dit moment zijn er tenminste vier producenten die deze naam dragen: Hubert Lignier, Georges Lignier, Lucie & Auguste Lignier en Lignier Michelot. De juwelen in de kronen van alle Ligniers zijn hun percelen in de grands crus Clos de La Roche en de Clos Saint Denis. Georges Lignier staat de laatste 10 jaar onder leiding van neef Benoît Stehly. Benoît heeft een eigen stijl ontwikkeld, waarmee hij achterneef Hubert Lignier naar de kroon steekt. Benoît plukt vroeg, waardoor zijn wijnen veel finesse hebben. Zeer hoge waarderingen.

Georges Lignier heeft 0,29 hectares aan de Morey kant. Het perceel loopt van beneden tot 2/3. Als je langs de meer dan 70 jaar oude stokken omhoog loopt, zie je de bodem veranderen van rode klei naar kalksteen. Het perceeltje is goed voor 1400 flessen per jaar. Prachtige balans tussen finesse en diepgang.