Domaine Huguenot Marsannay 2014

Marsannay is de meest noordelijke appellatie van de Cote de Nuits, direct grenzend aan Dijon. Het heeft pas sinds 1987 zijn eigen appellatie. Je vindt hier zowel Bathonian en Bajocian kalksteen (de ideale ondergrond voor Pinot Noir), met in de vallei een bovenlaag van rivierslib. Domaine Huguenot is al sinds 1790 actief in Marsannay. Het bezit 23 ha. Onder leiding van vader Jean Louis en zoon Philippe heeft het domein een kwalitatieve opmars gemaakt. Alles is er op gericht het beste fruit te oogsten: lage rendementen, veel handpluk en in de kelder minimale interventie. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd. De Marsannay is vergist op staal en gerijpt op pieces (kleine houten vaten van 225 liter). Een van de weinige goede rode Bourgognes onder de Euro 20. Aroma’s van frambozen, kersen, kruidnagel.