Weingut Mario Zelt Spätburgunder Kalkstein Pfalz 2019

“Würde man Mario Zelt einer Sportart zu ordnen, so wäre dies sicherlich Klettern.” Gault Millau Weinguide Deutschland 2017.

Pfalz

De Pfalz is een van de grote Anbaugebiete van Duitsland. In de regenschaduw van het Haardt gebergte, een uitloper van de Vogezen, is het er voor Duitse begrippen droog en warm. De Pfalz is ook een van de meest dynamische wijnregio’s van Duitsland. Er wordt hier serieus werk gemaakt van de overgang van bulkwijn naar kwaliteitswijn. Geholpen door het warmer wordende klimaat, wordt er met steeds meer succes rode wijn gemaakt. Zelfs cabernet en syrah zijn in de Pfalz geen rariteiten meer.

Weingut Mario Zelt

Weingut Zelt is een familiebedrijf van 12 ha in Laumersheim, waar ook de grootheden Knipser en Kuhn zijn gevestigd. Laumersheim ligt ten noorden van de Mittelhaardt, de Duitse uitloper van de Vogezen. De bodem bevat veel kalksteen. Toen Mario eind jaren negentig in het bedrijf kwam zijn veel wijngaarden opnieuw aangeplant, waarbij voor ieder terroir de beste stok is uitgezocht. Op warme plekken werd bijvoorbeeld cabernet en merlot aangeplant en op koudere, onder meer frühburgunder. De große Lagen van Zelt zijn de Goldberg, Steinbückel en Kirschgarten. De riesling Kirschgarten 2015 won de Riesling Cup 2017 (1000 wijnen, 100 juryleden). De Cuvée Trilogie 2015 van cabernet en merlot won de Rotweinpreis voor Cuvées van Vinium. Sinds 2015 is het weingut aangesloten bij Fair & Green, de meest prestigieuze organisatie voor duurzame wijnbouw.

Spätburgunder Kalkstein  

Ortswein categorie, wat een stap onder de single vineyard wijnen (Erste Lage en Große Lage) zit. Deze Spätburgunder komt van verschillende wijngaarden op kalksteenbodem in Laumersheim, het dorp waar weingut Zelt zich bevindt. In de vinificatie is een van de geheimen het onstelen van de trossen maar de bessen niet te kneuzen of breken. Met de technologie van vandaag is dat goed mogelijk op grote schaal. Het geeft een pinot noir die zeer verfijnd en elegant is.