Proefdoos Centre-Loire

Ben je nieuwsgierig naar Centre Loire? Ontdek de wijnen met onze proefdoos, ook leuk om met je proefgroep te delen. De proefdoos bevat: 

• Clotilde Davenne Saint Bris 2022 – € 19
• Domaine Tinel-Blondelet Arrêt-Buffatte 2023 – € 21,50
• Vincent Grall Calcaire 2025 – € 23,50
• Vincent Grall Le Grall 2023 – € 29
• Jean Tatin Domaine des Ballandors Quincy 2024 – € 16,50
• Jean-Tatin Tatin Cuvée Terroir Chaumoux Quincy 2021 – € 19,50

6 flessen normaal € 129

Tijdelijk als pakket € 109

Loire

De Loire is met meer dan 1000 kilometer de langste rivier van Frankrijk. Hij ontspringt in de Ardèche en mondt uit in de Atlantische Oceaan. In de buurt van Orléans maakt de Loire een opvallende bocht richting het westen. Als je vanaf daar nog een uurtje doorrijdt naar het zuiden, kom je in een van onze favoriete regio’s, Centre-Loire, het thuis van sauvignon blanc met Sancerre als vineus middelpunt. Centre-Loire is zo veel meer dan Sancerre. Ook in Pouilly-Fumé, Reuilly en Quincy worden prachtige wijnen van sauvignon blanc geproduceerd. Ieder dorp heeft zijn eigen terroir. Sancerre is goed voor 54% van de AOC-productie in de Centre-Loire. Pouilly-Fumé is een goede tweede met 25%. Quincy en Reuilly zijn nemen respectievelijk 5% en 3% voor hun rekening.

De appellaties 

Sancerre

Sancerre is het grote succes van de Loire. Herkenbaar en lekker. Een serieuze wijnkaart zónder bestaat bijna niet. Maar liefst 70% export. Het enorme succes heeft ertoe geleid dat de AOC de afgelopen 50 jaar is verdriedubbeld tot ongeveer 3000 hectares. Het oorspronkelijke -volgens oude vignerons ook het beste- deel begint bij het dorp aan de heuvel en reikt tot Bué en Chavignol, ook bekend van de kleine gerijpte geitenkaasjes, de Crottins de Chavignol. De bodem is belangrijk in Sancerre. In de buurt van Sancerre en Bué is de bodem rijk aan kiezels, silex in het Frans. Deze bodems zijn arm en dwingen de wijnranken tot hard werken. Wijnen van druiven van silex zijn strak, citrus, uniek, het meest typisch Sancerre. Rond Chavignol bevat de bodem meer kalkhoudende klei, van hetzelfde type als in Chablis. Wijnranken houden hiervan. Sancerre uit deze hoek is voller en zachter, passievrucht, vergelijkbaar met goede Pouilly-Fumé. En Saint Bris, de kleine AOC voor sauvignon blanc bij Chablis. 

Veel Sancerre wordt vergist en gerijpt in stalen tanks. Uit de tanks komt frisse Sancerre, heerlijk als aperitief. Een minderheid, die weliswaar steeds groter wordt, speelt met grote en kleine houten vaten. Minder aromatisch, maar wel complexer met aroma’s van bijvoorbeeld kamille en gember. Wijnen om bij te eten, bijvoorbeeld visjes uit de Loire of een terrine met groene asperges. 

Pouilly-Fumé 

Pouilly-Fumé ligt  aan de rechteroever van de Loire, het grotere Sancerre schuin tegenover, aan de linkeroever.  Zo ver van de oceaan is het klimaat continentaal, ideaal voor sauvignon blanc dat houdt van warme zomers. Terroir is hét visitekaartje van Pouilly. De wijngaarden van Pouilly-Fumé liggen op 200 tot 350 meter hoogte, rondom het dorpje. De bodem bevat hier veel kalk, met zo hier en daar een uit Sancerre overgestoken kiezel.

Pouilly-Fumé is over het algemeen wat zachter en voller dan Sancerre, meer floraal, ontwikkelt langzamer en heeft soms rokerige aroma’s. Fumé heeft te maken met de grijsgekleurde stipjes die ontstaan op de rijpende sauvignon blanc. In combinatie met wind lijkt het tijdens het oogsten te ‘roken’ in de wijngaard, een bijzonder fenomeen. De verschillen zijn lastig te generaliseren; knappe proever die feilloos een Sancerre van een Pouilly- Fumé weet te onderscheiden. De beste wijngaarden voor typische Pouilly- Fumé bevinden zich noordelijk van Pouilly-sur-Loire, richting St-Andelain waar de bodem hoog op de heuvel wat meer kiezels bevat. Deze wijnen kunnen prachtig ouderen, soms meer dan tien jaar.

Quincy

Quincy ligt aan de westkant van de Cher, net ten zuidwesten van Sancerre en Menetou-Salon. In 1936 was Quincy de eerste witte wijn AOC. De waardering voor witte Quincy wijn gaat eeuwen terug, in 1120 verwees Paus Calixte II er al naar. De wijngaarden liggen op een plateau dat uitkijkt over de rivier. De bodem is een mix van zand en grind op een onderlaag van een klei en kalk. Het semi continentale klimaat is relatief warm en droog. Perfecte omstandigheden voor sauvignon blanc.

Vorst in de lente werd Quincy meerdere malen bijna fataal. Na weer een catastrophe de gel in 1991 hebben de wijnmakers van Quincy hun krachten gebundeld en tours de gel aangeschaft. Dat zijn windturbines die de koude lucht uit de wijngaarden blazen. Helpt enorm. In 2024 bijvoorbeeld hebben les tours de oogst gered.

In de schaduw van beroemde buren wordt Quincy soms over het hoofd gezien. Inmiddels doen de producenten goede zaken en zijn de prijzen de afgelopen decennia gestegen. Quincy wordt steeds meer gewaardeerd als goed alternatief voor Sancerre en Pouilly-Fumé. Sauvignon blanc uit Quincy heeft eenzelfde herkenbare stijl en betrouwbare kwaliteit. Quincy heeft het aangenaam scherpe van sauvignon blanc met die uitgesproken fijne zuren. Heerlijk crispy, fris en aromatisch.