Domaine du Chêne Saint-Joseph 2019

€ 21,50

Rood – syrah – barriques – viooltjes – zwarte kersen – peper

Op voorraad

10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti

Rhône

De Noord-Rhône”, grofweg van Lyon tot Valence is het gebied van syrah voor rood en viognier, roussanne en marsanne voor wit. Viognier komt vooral uit Condrieu, marsanne en roussanne uit Hermitage. De meest beroemde rode appellaties zijn Côte-Rôtie en Hermitage. Geologisch is de noordelijke Rhône boeiend: hier botsen de Alpen (schist met klei: brune) en de het Massief Centraal (graniet met zand: blonde) tegen elkaar. Saint-Joseph ligt letterlijk tussen de grootheden Côte-Rôtie en Hermitage in. Oorspronkelijk was de appellatie Saint-Joseph beperkt tot Chavanay in het noorden (tegen Côte-Rôtie aan) en Mauves en Tournon in het zuiden (tegenover Hermitage). In jaren zeventig en tachtig is de omvang van de appellatie verdrievoudigd, waardoor Saint-Joseph een lappendeken van terroirs is geworden.

Domaine du Chêne

Nadat Marc Rouvière zijn studie afrondde op de wijnschool in Mâcon, is hij opzoek gegaan naar een wijnhuis met wijngaarden. Hij zocht in de Beaujolais, maar helaas tevergeefs. Op een wijnmarkt in Chavanay hoorde hij over een wijndomein wat te koop stond in hetzelfde dorp. Uiteindelijk hebben hij en zijn vrouw het wijndomein met een klein aantal wijngaarden gekocht en in 1985 zijn ze Domaine du Chêne begonnen, vernoemd naar de eikenboom boven op de heuvel en in de Keltische astrologie staat de eik voor robuust, moedig en sterk. Inmiddels is het een echt familiebedrijf, want de kinderen Anaïs en Julien doen sinds 2012 mee. De familie Rouvière bezit nu 28 ha waarvan 6,3 ha syrah in Saint-Joseph. De druiven worden hier met de hand geplukt, met een opbrengst van 40 hl per ha. Fermentatie, 20 dagen in cuves met overpompen. Rijping van 12 maanden in houten vaten.

De syrah is gastronomisch, viooltjes, zwarte kersen, zwarte peper en cederhout. Zeer zachte tannines.

Kleur

Druif

Inhoud

Land

Jaar

Producent