Château de Pitray
Château de Pitray bevindt zich op het hoogste deel van Castillon, waar zich de beste wijngaarden bevinden zoals van ander toonaangevend Château de Belcier. De bodem is hier iets steniger dan dichterbij de Dordogne rivier. De meeste percelen bevinden zich op de zuidelijke hellingen van klei en kalksteen. Een ander perceel ligt op het kalksteenplateau ‘Gardegan’ (wat doorloopt naar Saint-Émilion). Het zijn 36 hectare volgens de lutte raisonnée methode, duurzame wijnbouw met certificaat HVE.
Eigenaar en uitbater is de flamboyante Jean de Boigne en Nina Mitjavile is sinds 2020 consultant wijnmaker. Nina is de dochter van de eigenzinnige wijnpersoonlijkheid François Mitjaville, de man achter Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru en Roc de Cambes in Côtes de Bourg, waar Nina ook mede-eigenaar van is.
De verhouding in de wijngaard is 73% merlot, 23% cabernet franc en 4% malbec. De ambitie is uitgesproken om het areaal van cabernet franc naar 30% te brengen, deze druif voelt zich hier heel goed! Momenteel ligt er veel focus op bodembedekkend gewas om een lossere en beter ademende bodem te verkrijgen. De aanwezigheid van de orchidee Cephalanthera Damasonium of de natuurlijk voorkomende truffels zeggen iets over de gezondheid en biodiversiteit van het landgoed. In 2017 zijn er 70 truffeleiken geplant om de activiteiten van het bedrijf uit te breiden. De kwaliteit van het Château staat al lange tijd op de kaart, maar de rek is er nog niet uit. Elke jaargang lijkt beter en beter te worden!
bevindt zich op het hoogste deel van Castillon, waar zich de beste wijngaarden bevinden zoals van ander toonaangevend Château de Belcier. De bodem is hier iets steniger dan dichterbij de Dordogne rivier. De meeste percelen bevinden zich op de zuidelijke hellingen van klei en kalksteen. Een ander perceel ligt op het kalksteenplateau ‘Gardegan’ (wat doorloopt naar Saint-Émilion). Het zijn 36 hectare volgens de lutte raisonnée methode, duurzame wijnbouw met certificaat HVE.
Eigenaar en uitbater is de flamboyante Jean de Boigne en Nina Mitjavile is sinds 2020 consultant wijnmaker. Nina is de dochter van de eigenzinnige wijnpersoonlijkheid François Mitjaville, de man achter Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru en Roc de Cambes in Côtes de Bourg, waar Nina ook mede-eigenaar van is.
De verhouding in de wijngaard is 73% merlot, 23% cabernet franc en 4% malbec. De ambitie is uitgesproken om het areaal van cabernet franc naar 30% te brengen, deze druif voelt zich hier heel goed! Momenteel ligt er veel focus op bodembedekkend gewas om een lossere en beter ademende bodem te verkrijgen. De aanwezigheid van de orchidee Cephalanthera damasonium of de natuurlijk voorkomende truffels zeggen iets over de gezondheid en biodiversiteit van het landgoed. In 2017 zijn er 70 truffeleiken geplant om de activiteiten van het bedrijf uit te breiden. De kwaliteit van het Chateau staat al lange tijd op de kaart, maar de rek is er nog niet uit. Elke jaargang lijkt beter en beter te worden!