Toni Jost Bacharacher Riesling Auslese Mittelrhein 2019 500ml

“Cecilia hatte Glück, dass ihre Eltern das Familienweingut Nummer Eins am kleinen Mittelrhein machten, aber Sie hat den Stil noch spannender gemacht.” – Stuart Pigott Planet Riesling

Mittelrhein

Waar de Moezel in de Rhein uitmondt, begint de Mittelrhein. Op die plekken waar de Rijn een bocht naar het oosten of het westen maakt en in de zijdalen vind je op het zuidoosten gerichte steile hellingen van graniet en schist, met veelal riesling. Net als langs de Moezel is alles hier handwerk. Het is een klein Anbaugebiet, verantwoordelijk voor 2% van de Duitse wijnproductie.

Toni Jost

Een 180 jaar oud familiebedrijf gevestigd in het centrum van het pittoreske stadje Bacharach, omvat 15 hectares, waarvan 10 hectares in Mittelrhein en 5 hectares in Rheingau. 80% is beplant met riesling, 15 % met spätburgunder. Peter en Linde Jost hebben vanaf de jaren 1980 de Mittelrhein op de kaart gezet als bron van riesling van hoge kwaliteit, volgens Jancis Robinson op het niveau van de Rheingau. Peter en Linde hebben de leiding van het bedrijf overgedragen aan dochter Cecilia, opgeleid in Geisenheim en door het Handelsblatt (het Duitse FD) uitgeroepen tot een van de beste jonge wijnmakers van Duitsland. Het is boeiend om de wisselwerking tussen vader en dochter gade te slaan. Peter laat Cecilia steeds meer vrij, vooral als zij in de kelder heavy metal aanzet. Toni Jost is lid van de VDP, de club van de 200 beste wijnproducenten van Duitsland.

Een zeer geconcentreerde, zoete riesling met tonen van honing, maar ook prachtige zuren. Probeer deze wijn met Munster-kaas of karamelijs. Door Jancis Robinson aanbevolen in de Financial Times.