Annick Tinel Blondelet
Domaine Tinel-Blondelet staat onder leiding van Annick en Marlène Tinel, de 12e en 13e generatie. Het duurzame bedrijf, sinds 2014 HVE-gecertificeerd, ligt in Pouilly-sur-Loire. De 16 hectare wijngaarden zijn verdeeld over de appellaties Pouilly-Fumé, Sancerre en Pouilly-sur-Loire. Er worden drie druivenrassen verbouwd: sauvignon blanc (10 ha), pinot noir (5 ha) en chasselas (1ha).
De terrois zijn het meest waardevolle bezit van het domein. De 66 percelen zijn verdeeld over drie typen bodem: Marnes Kimmérigiennes – klei en kalksteen en rijk aan fossielen -, calcaires de Villiers – kalksteen bedekt met kleine witte kiezels – en pierres à fusil – oftewel silex. Er worden zeven wijnen geproduceerd, allen monocépages. De ambitie van Annick en Marlène is om de bodems zo helder mogelijk te reflecteren in de wijnen.
De vinificatie verloopt zo natuurlijk mogelijk, na de pluk volgt een langzame persing in een pneumatische pers. De most van de verschillende percelen gaat afzonderlijk in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks. Van toeval houden Annick en Marlène niet, tijdens de vergisting meten zij alcohol en zuurgraad dagelijks. Na rijping op fijne lies wordt de wijn in de zomer na de oogst gebotteld.
- Land Frankrijk
- Regio loire
- Appellatie --kies een appelatie--
- Druif sauvignon-blanc
