Bierzo
Bierzo is gelegen in de noordwestelijke punt van de provincie Castilla y León, niet ver van D.O. Ribeira Sacra en naast D.O. Valdeorras. D.O. Bierzo (denominación de origin) heeft 2854 hectare aan wijngaarden.
Er heerst een bijzonder gunstig klimaat, beschermd tegen de Atlantische oceaan door Montes de León en de noordelijke Cantabrische bergketens. De wijngaarden volgen de rivier Sil en beide rivierbanken worden goed bezet. Het gebied heeft zeer afwisselende exposities, gevormd door de Sil-rivier en zijn zijrivieren Cua, Tremor en Cabrera. Dit vormt grote variëteit aan micro-klimaten; wijngaardenterrassen dichtbij de rivier met meer klei, steile beplantte hellingen oplopend tot 45% met hard gesteente en hooggelegen wijngaarden (1000+ meter). Machinaal oogsten op deze plekken is vaak ‘misión imposible’ en de term ‘Viticultura Heróica’ is op zijn plaats.
