Bordeaux

Enig resultaat

Bordeaux

Maar liefst een kwart van de AOP-wijngaarden van Frankrijk bevindt zich in de Bordeaux. Daarmee is het het grootste gebied ter wereld voor de productie van kwaliteitswijn. Bordeaux is op te delen in “rive gauche”, linkeroever en “rive droite”, rechteroever. Met gauche wordt de linkeroever van de Garonne en Gironde bedoeld. Hier vind je de wijngaarden van Médoc, Haut-Médoc, Graves, Pessac-Léognan, Sauternes en Barsac. Droite verwijst naar de rechteroever van de Dordogne en Gironde met onder andere Saint-Émilion en Pomerol. Het gebied tussen de Dordogne en Garonne wordt Entre-Deux-Mers genoemd.

Terwijl vijftig jaar geleden de aanplant van blauwe druivenrassen 38% bedroeg, is dit nu zo’n 89%. De aanplant van witte druiven is daarmee niet afgenomen, maar de aanplant van blauwe druiven is sterk gegroeid.