Saint-Romain
Een gebied van 93,3 hectare, dat ten westen ligt van Auxey-Duresses. Oorspronkelijk vielen de wijngaarden onder de appellatie Hautes-Côtes de Beaune. Maar in 1947 heeft ook dit dorp een eigen beschermde herkomstbenaming gekregen.
De stijl van de wijn van de wijn wordt bepaald door de hoogte van 350 tot 410 meter en de zuid-zuidwest ligging. Het is dus wat kouder en minder lang zonnig dan in bijvoorbeeld Meursault dat lager op zo’n 240 tot 320 meter ligt en zuidoost georiënteerd is.
Deze koelere omstandigheden maken dat Saint-Romain vaak uitblinkt in citrus aroma’s en mineraliteit, net als Chablis. In warme jaren als 2016 is Saint-Romain vaak een outperformer.
Bourgogne
€ 42,50 (Incl Tax)
