Domaine La Decelle

Domaine La Décelle

Domaine La Décelle ligt in het hart van de Enclave des Papes, ten zuiden van het dorp Valréas. De bijzondere kenmerken van de breedtegraad en de hoogte zorgen voor unieke klimaatomstandigheden en zijn perfect voor het creëren van gestructureerde, complexe wijnen met een mooie frisheid.

De 82 hectare wijngaarden van dit landgoed bevinden zich op verschillende hoogtes en de bodem varieert van klei-krijt tot zandgrond. Benoît en Frédéric Lavau werden verliefd op dit terroir en kochten het domein in 2010. Op de percelen tot 320 meter boven zeeniveau groeien grenache noir, syrah, carignan, viognier en marsanne en profiteren daardoor van een koeler klimaat. Door het verschil in dag- en nachttemperatuur rijpen de druiven langzaam, wat van groot belang is voor de ontwikkeling van goede tannines. Daarnaast wordt in de wijngaard gewerkt volgens de principes van lutte raisonnée. Resultaat: zeer goede kwaliteit zowel witte als rode AOC Côtes du Rhône Village Valréas.