Gérard Seguin Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2022

Gevrey-Chambertin 

In Gevrey-Chambertin wordt al sinds het begin van onze jaartelling wijn gemaakt. Waarschijnlijk (de vignerons in Gevrey weten het zeker) zijn de wijngaarden in Gevrey de oudsten van de Bourgogne. Gevrey is gericht op Dijon, de grote stad op nog geen tien kilometer en zetel van het wereldlijk gezag, vroeger Les Ducs, tegenwoordig het departementale kantoor van de INAO, de overheidsinstantie verantwoordelijk voor het AOC-stelsel. Gevrey kijkt vooral ook neer op Nuits-Saint-Georges en Beaune. 

Gevrey-Chambertin is voor Bourgondische begrippen groot, 454 ha: 315 ha village, 84 ha premier cru en 55 ha grand cru. Le Chambertin is de meest beroemde wijngaard. In 1847 werd de naam Gevrey en Montagne veranderd in Gevrey-Chambertin. De grands crus liggen keurig op een rijtje ten zuiden van het dorp, heuvelop. De premiers crus vallen uiteen in twee blokken: ten zuiden van het dorp boven en onder de grands crus; aan de westkant van het dorp in de combe Lavaux, hoger gelegen op de bodem van een verdwenen gletcher. De Premier Cru Clos Saint Jacques ligt hier, een van de beste wijngaarden van de appellatie. Een uitloper van de combe steekt de N74 over. Hier vind je onder meer de wijngaarden Les Crais en La Justice. De wijnen van Gevrey behoren tot de meest gestructureerde van de Bourgogne, meestal meer concentratie en tannines dan wijnen uit Vosne, Chambolle en Nuits. 

Domaine Gérard Seguin 

De wortels van domaine Gérard Seguin gaan terug tot 1850, toen Alexis Seguin in Gevrey-Chambertin zijn eigen wijngoed begon. Gérard is de vierde generatie. Hij runt het domein samen met zijn vrouw Chantal en hun zoon Jérôme. Zij bezitten 6 ha, verdeeld over de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Mussigny, Fixin en Marsannay. Gérard is ook docent aan het Lycée Viticole in Beaune. Het bedrijf onderscheidt zich door de rijke Bourgondische traditie te verbinden met een biodynamische wijze van werken. Zijn wijnen zijn klassiek, complex in de goede zin van het woord. De wijnen zijn echte terroir wijnen: iedere wijngaard wordt afzonderlijk geoogst (met de hand), gevinifieerd en gebotteld in de kleine goed uitgeruste kelder. 

Premier Cru Lavaux Saint Jacques  

De Lavaux St Jacques in de Combe de Lavaux is een van de beste premiers crus van Gevrey-Chambertin. Direct gelegen tegen Clos Saint Jacques, de premier cru in Gevrey die grand cru had moeten zijn. Bijzonder gunstige expositie van zuid-zuidoost. De bodem is vrij dun met kiezels en klei, direct daaronder miljoenenjaren oud kalksteen. Klassieke vinificatie, langzaam vergisten, rijping op de fijne gisten van 12 tot 18 maanden. De vaten zijn voor 50% nieuw hout van het Tronçais woud.  

Aroma’s van viooltjes, rode kersen, blauwe bessen, vanille. Diepte en intensiteit, zonder al te veel structuur en stevige tannines. Veel fruit en elegantie. Heel knap gemaakt!  

Alle wijnen van Gerard Seguin