Mittelrhein

Waar de Moezel in de Rhein uitmondt, begint de Mittelrhein. Op die plekken waar de Rhein een bocht naar het oosten of het westen maakt en in de zijdalen vind je op het zuidoosten gerichte steile hellingen van graniet en schist, met veelal Riesling. Net als langs de Mosel is alles hier handwerk. Het is een klein Anbaugebiet, verantwoordelijk voor 2% van de Duitse wijnproductie.

Toni Jost

Toni Jost is een 180 jaar oud familiebedrijf gevestigd in het centrum van het pittoreske stadje Bacharach en omvat 15 hectares. Hiervan bevindt zich 10 hectare in Mittelrhein en 5 hectares in Rheingau, 80% is beplant met riesling, 15% met spätburgunder. Peter en Linde Jost hebben vanaf de jaren 1980 de Mittelrhein op de kaart gezet als bron van riesling van hoge kwaliteit, volgens Jancis Robinson op het niveau van de Rheingau. Peter en Linde hebben de leiding van het bedrijf overgedragen aan dochter Cecilia, opgeleid in Geisenheim en door het Handelsblatt (het Duitse FD) uitgeroepen tot een van de beste jonge wijnmakers van Duitsland. Het is boeiend om de wisselwerking tussen vader en dochter gade te slaan. Peter laat Cecilia steeds meer vrij, vooral als zij in de kelder heavy metal aanzet. Toni Jost is lid van de VDP, de club van de 200 beste wijnproducenten van Duitsland.

Bacharacher Spätburgunder trocken

Onderaan de Bacharacher Hahn, aan de oever van de Rijn heeft de familie Jost spätburgunder aangeplant. De druiven wordt vroeg geplukt, hierdoor is de wijn licht van kleur en alcohol.

Aroma’s van wilde bosaardbeitjes, frambozen en vleugje basilicum. Licht gekoeld op 14 graden het lekkerst.

Al onze wijnen van Toni Jost

Appellatie

Druif

Inhoud

Jaar

Kleur