AOC Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton-Charlemagne is met bijna 72 hectares de grootste grand cru voor chardonnay in de Bourgogne. De één na grootste is Bâtard-Montrachet met ongeveer 12 hectares.
De wijngaarden liggen aan de zuid- en westkant van de Cortonheuvel. Omvang en verschil in ligging ten opzichte van de zon zorgen voor diversiteit van stijlen. Wijngaard Les Pougets bijvoorbeeld is op het zuiden gericht, waar het warmer is en de druiven direct aan het begin van oogst worden geplukt, terwijl op de westelijk georiënteerde heuvels in Pernand-Vergelesses een week of twee later zal worden geplukt. De gemene deler: aroma’s van vuursteen en citroen en – als het goed is – geconcentreerd met een eindeloos lange afdronk. Totaal iets anders dan de grand crus rond Montrachet, met hun aroma’s van rijpe perziken.
Corton-Charlemagne is vernoemd naar Karel de Grote, die – naar men zegt – ooit eigenaar was van de Corton heuvel. Volgens de legende mochten de wijngaarden alleen aangeplant worden met witte druivenrassen; de vrouw van de keizer gaf de voorkeur aan witte wijnen omdat rode wijnen zijn baard zo bevlekte. De eerste vermelding van een ‘Clos de Charlemagne’ is overigens van 500 jaar na Karel, namelijk uit 1375.
Domaine Françoise André
Domaine Françoise André maakt uitstekende Bourgognes, wit en rood, met een relatief vriendelijk prijskaartje. Guide Hachette riep het domein uit tot Vignerons de l’année 2023. Het domein werd opgericht in 1983 door Michel André. Aanvankelijk heette het Domaine de Terregelesses, maar bij een nieuwe start in 2009 kreeg het de naam van zijn vrouw. Michel had drie zonen, maar uiteindelijk was het schoondochter Lauriane André die het overnam. Ze werkte daarvoor als juriste bij een verzekeringsmaatschappij, enige omscholing was nodig aan het Lycée Viticole in Beaune. Als regisseur werd Jerome Despres aangesteld. Jerome is als zoon van sommelier van Lameloise*** in Chagny opgegroeid tussen bonnes bouteilles.
‘Jérôme was brave enough to start working with a blonde who knew nothing about wine,’ grapte Lauriane.
Onder leiding van Lauriane en Jérôme is het domein uitgegroeid tot een vaste waarde. Vanaf 2009 wordt er biologisch gewerkt; het certificaat volgde in 2012. Het areaal werd uitgebreid met aankopen in onder meer grand cru Corton Les Renardes (0,29 ha) en Chorey-les-Beaune (0,51 ha).
Het domein omvat nu 11 hectare, verdeeld over 19 percelen in het noordelijke deel van de Côte de Beaune: Pommard, Beaune en in en rondom de Cortonheuvel.
Voor wit springen grand cru Corton-Charlemagne (de wijngaarden bevinden zich naast die van DRC en Bonneau du Martray) en premier cru Pernand-Vergelesses Sous Frétille eruit. In het rood springen de Corton, de premier cru’s Savigny-lès-Beaune Les Jarrons en Beaune Les Reversés er bovenuit.
Het is het enige familiedomein dat nog binnen de voormalige stadsmuren van Beaune is gevestigd, met wijnkelders ín en onder de historische vestingmuur. Je stapt er op straatniveau binnen, de wijnmakerij is op -1 en de wijnen rijpen op -2. Zowel de vergisting als de malolactische omzetting verlopen spontaan. De witte wijnen worden als hele trossen pneumatisch geperst. Daarna is er lange sur lie rijping zonder bâtonnage. Ze rijpen daarna op grotere vaten van 350 liter. Voor rood worden de druiven volledig ontsteeld en vindt er voor vergisting een koude schilweking van 4 tot 7 dagen plaats. De rode wijnen rijpen in barriques van 228 liter. Het gebruik van nieuw hout, voor zowel rood als wit, blijft beperkt tot 25-30%.
Voor Lauriane waren de wijnen van Patrick Bize en Jean-François Coche-Dury de ultieme inspiratiebron. Jaarrond werken zij keihard in de wijngaard en met zachte hand in de kelder.
Bill Nanson’s Burgundy Report: ‘I have the impression that they are presenting more and more great wines each year‘ (2024) en ‘This is a wonderfully consistent and fine range’ (2023)
Corton-Charlemagne Grand Cru
Deze grand cru van Françoise André komt uit En Charlemagne. Het domaine bezit hier 0,35 hectare, tegen Le Charlemagne aan. Westelijke expositie. Rode klei met brokken kalksteen. Wijnstokken (chardonnay) van meer dan 20 jaar oud. Gerijpt met ‘slechts’ 25 -30% nieuw hout, om het terroir te laten spreken.
Textbook Corton-Charlemagne. Uitgesproken aroma’s van rijpe citroen en vuursteen, aangevuld met volle yoghurt, ongebrande hazelnoot en eikenhout. Geconcentreerd en lang.
