Jean Féry Charmes-Chambertin Grand Cru 2015

Jean Féry

Domaine Jean Féry & fils bevindt zich in Echevronne, aan de westkant van de Corton heuvel. De wortels van dit domein gaan terug tot 1860 toen Nicolas Jacob een ezel kocht voor het bewerken van een aantal akkers. De “road to fame” begon in de jaren zestig van de 20ste eeuw onder het bewind van Louis Jacob, die zijn dochter Marcelle aan het Lycée Viticole liet studeren. Marcelle was het enige meisje van haar jaar. Louis en Marcelle gingen aan de slag met nieuwe snoeitechnieken. Door hogere wijnranken waren de trossen minder gevoelig voor vorst. Vanaf 1988 is de zoon van Marcelle, Jean-Louis, eigenaar. Jean-Louis heeft als regisseur Coralie Allexant-Manière aangesteld. De regisseur van een domaine is verantwoordelijk voor de wijngaard en het wijnmaken. Coralie heeft het vak geleerd bij Clos de Tart in Morey en maakte van Meo Camuzet een cult wijn.

Grand Cru Charmes-Chambertin is de meest zuidelijke grand cru van Gevrey en grenst in het noorden aan Grand Cru Le Chambertin en in het zuiden Clos de la Roche in Morey. Met 31 ha is het een grote grand cru met aanzienlijke terroir verschillen. Het perceel van Jean Fery bevindt zich aan de zuidkant. De ondergrond is kalksteen. De toplaag is een laagje klei met veel ijzer. Mooie Charmes-Chambertin met aroma’s van rijpe kersen, morellen, zwarte peper, vanille.