Kalksteen en zeewind zorgen ondanks de Afrikaanse hitte hier voor verfijnde wijnen. Daarnaast worden de wijnen op tijd, met de hand geoogst en kort vergist met schil.
Kalksteen en zeewind zorgen ondanks de Afrikaanse hitte hier voor verfijnde wijnen. Daarnaast worden de wijnen op tijd, met de hand geoogst en kort vergist met schil.