Domaine Cruchandeau Auxey Duresses Vieilles Vignes Blanc 2023

Auxey-Duresses 

Het kleine Auxey-Duresses ligt in een dal ten westen van Meursault. Andere bekende buren zijn Saint-Romain westelijk en Saint-Aubin zuidelijk.  Auxey spreek je uit als “Aussi”. Het dorpje heeft ongeveer 85 hectare aan pinot noir en 50 hectare chardonnay. Er zijn 9 premier cru wijngaarden, de rest is village wijn met eventueel de toevoeging van een specifiek climat. Veel wijngaarden zijn in het bezit van een lid van de familie Prunier. Michel Prunier is de pater familias. De beroemdste bewoner is Lalou Bize-Leroy, bekend van de domaines; Leroy, d’Auvernay en Romanée-Conti. 

Nu de witte wijnen van Saint-Aubin eredivisie status hebben verkregen, wint ook Auxey-Duresses wit aan populariteit met een goede prijs-kwaliteit verhouding. De chardonnay wijnen komen voornamelijk van de village wijngaarden op de heuvels direct tegenover de premier cru’s, in feite doorlopers van Meursault (Meix Chavaux, Vireuils, Luchets). De premier cru wijngaarden liggen meer oostelijk, richting Monthélie, aan de rand van het dorp, waar de vallei breder en warmer is. Hier staat vooral pinot noir aangeplant. 

Wind uit het westen en een relatief hoge ligging van de wijngaarden maakt dat het in Auxey -Duresses wat koeler is dan bij de beroemde buren. De druiven rijpen iets minder snel, wat extra frisheid aan de chardonnay geeft: citroen, grapefruit. Pinot noir heeft een scherper randje maar is fijn rood met aalbessen, rode kersen en frambozen. Global warming is hier gunstig en verzacht eventuele scherpe randjes! 

Domaine Cruchandeau 

Domaine Julien Cruchandeau is in 2003 begonnen in Bouzeron. Het was daar dat Julien kennismaakte met Aubert de Villaine. Aubert, die sinds zijn pensioen bij DRC zijn tijd in Domaine de Villaine stopt, deelde met Julien niet alleen zijn kennis en passie voor aligoté, maar ook stekjes, verkregen door sélection massale uit de wijngaarden van Domaine de Villaine. De cuvéenaam “Massale” van Juliens Bouzeron is een eerbetoon aan Aubert.  

De volgende stap bracht Julien naar de Hautes-Côtes de Nuits, waar Julien naast aligoté ook pinot noir en chardonnay onder zijn hoede heeft genomen. Op de Hautes-Côtes, in Villers-la-Faye, is ook de nieuwe cuverie van Julien. Door de jaren heen heeft Julien zijn domein gestaag uitgebreid via opportunistische acquisities. Wijngaarden in Puligny, Saint-Aubin, Auxey-Duresses, Ladoix en Nuits-Saint-Georges brengen het totaal op 9 hectare. 

Julien is een actieve aligoteur, een collectief van producenten dat zich inzet voor de promotie en ontwikkeling van de aligoté-druif. Zo nu en dan combineert hij een proeverij met een optreden met zijn elektrische gitaar. Voordat hij zijn domain begon, was Julien gitarist en leider van de band Shrink Orchestra. Ook op de Hautes-Côtes is hij zeer gerespecteerd. Namens de vignerons organiseerde Julien in 2026 de proeverij voor deze AOC tijdens de Grand Jours de Bourgogne. 

In de wijngaard werkt Julien volgens biologische principes, zonder certificering. Hij wacht met plukken tot optimale rijpheid. De druiven voor wit worden heel voorzichtig geperst. Voor de rijping kan Julien kiezen tussen tanks en vaten. Vaak is het een combinatie. Voor rood speelt Julien met trospersing. 

De wijnen van Julien hebben vaste voet gekregen in de wereld van de kwaliteitswijnen. Jasper Morris is onder de indruk van de rode wijnen, Jon Bonné van de witte. 

Auxey Duresses Vieilles Vignes Blanc 2023 

Chardonnayfruit van twee percelen; Les Vireux en La Macabrée en beide met een oostelijke oriëntatie. De wijngaarden liggen in het verlengde Meursault. Witte bodems, klei gedomineerd. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud. Een langzame spontane vergisting. Daarna gerijpt op de fijnge gisten en in Frans barrique met 20% nieuw hout. 

Helder, expressief fruit. Tonen van witte perzik, acacia, hazelnoot en peer. Mooi zilt in de finale. 

Al onze wijnen van Domaine Cruchandeau