Domaine Cruchandeau Ladoix Les Ranches 2022

AOC Ladoix-Serrigny 

Ladoix-Serrigny ligt aan de voet van de Corton-heuvel, net als Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses. Ladoix en Serrigny zijn twee gehuchten die bestuurlijk zijn samengevoegd. Het vormt de noordelijke toegang tot de Côte de Beaune, net boven de stad Beaune. Zowel pinot noir als chardonnay leveren hier goede resultaten, de keuze wordt gemaakt op het bodemtype en soms AOC-wetgeving. 

Het dorp deelt in de Grand Cru-status van Corton, maar de faam daarvan heeft de dorpswijnen lange tijd eerder overschaduwd dan geholpen. Ook de Grands Crus zelf, bijvoorbeeld Le Rognet et Corton, Les Vergennes en Les Moutottes, krijgen minder aandacht dan prestigieuzere Grand Crus next door. 

Vandaag de dag blijft Ladoix-Serrigny enigszins ondergewaardeerd, terwijl het uitstekende wijnen produceert voor aantrekkelijke prijzen. Ze tonen doorgaans in hun jeugd fijnere tannine dan Aloxe-Corton, en tegelijk meer body dan de gemiddelde Beaune.  

Een saillant detail: in sommige wijngaarden bepaalt de druivensoort de classificatie. Chardonnay kan er als Premier Cru gebotteld worden, terwijl pinot noir slechts als village mag worden verkocht – andersom komt ook voor. Tot slot zijn er Premier Cru(!) wijngaarden zoals La Coutière en Les Petites Loliè fysiek gelegen in Ladoix, die gelabeld moeten worden als Aloxe-Corton Premier Cru. Rare jongens die Fransen.. 

Domaine Cruchandeau 

Domaine Julien Cruchandeau is in 2003 begonnen in Bouzeron. Het was daar dat Julien kennismaakte met Aubert de Villaine. Aubert, die sinds zijn pensioen bij DRC zijn tijd in Domaine de Villaine stopt, deelde met Julien niet alleen zijn kennis en passie voor aligoté, maar ook stekjes, verkregen door sélection massale uit de wijngaarden van Domaine de Villaine. De cuvéenaam “Massale” van Juliens Bouzeron is een eerbetoon aan Aubert.  

De volgende stap bracht Julien naar de Hautes-Côtes de Nuits, waar Julien naast aligoté ook pinot noir en chardonnay onder zijn hoede heeft genomen. Op de Hautes-Côtes, in Villers-la-Faye, is ook de nieuwe cuverie van Julien. Door de jaren heen heeft Julien zijn domein gestaag uitgebreid via opportunistische acquisities. Wijngaarden in Puligny, Saint-Aubin, Auxey-Duresses, Ladoix en Nuits-Saint-Georges brengen het totaal op 9 hectare. 

 Julien is een actieve aligoteur, een collectief van producenten dat zich inzet voor de promotie en ontwikkeling van de aligoté-druif. Zo nu en dan combineert hij een proeverij met een optreden met zijn elektrische gitaar. Voordat hij zijn domain begon, was Julien gitarist en leider van de band Shrink Orchestra. Ook op de Hautes-Côtes is hij zeer gerespecteerd. Namens de vignerons organiseerde Julien in 2026 de proeverij voor deze AOC tijdens de Grand Jours de Bourgogne. 

 In de wijngaard werkt Julien volgens biologische principes, zonder certificering. Hij wacht met plukken tot optimale rijpheid. De druiven voor wit worden heel voorzichtig geperst. Voor de rijping kan Julien kiezen tussen tanks en vaten. Vaak is het een combinatie. Voor rood speelt Julien met trospersing. 

 De wijnen van Julien hebben vaste voet gekregen in de wereld van de kwaliteitswijnen. Jasper Morris is onder de indruk van de rode wijnen, Jon Bonné van de witte. 

Ladoix Les Ranches 

Hier in de ‘Coteaux de Corton’ worden fraaie wijnen gemaakt, ook in ondergewaardeerde dorpjes zoals Ladoix. Lieu-dit ‘Les Ranches’ is eigenlijk de eerste wijngaard op de Côte de Beaune rijdend vanaf Nuits-Saint-Georges. Klassieke oostelijke expositie en een hoogte van 240 meter. Wijnstokken van 44 jaar oud. Hand geoogst en gesorteerd. Spontane fermentatie van 3 tot 6 weken. Het is een langzame ‘zachte’ fermentatie (weinig tot geen punchdowns). Een rijping van 12 tot 15 maanden op de fijne gisten, in gebruikte Franse barriques en 20% nieuw.   

Typische Bourgondische finesse met de kracht van een Rhône. Helder en rijpe kersen tonen, vossenbessen, dragon, hibiscus, rozen en kiezels.

Al onze wijnen van Domaine Cruchandeau