Françoise André Corton Renardes Grand Cru Rouge 2022

Corton

De Corton-heuvel markeert de grens tussen de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden. Het is een karakteristieke verschijning. Terwijl de andere Bourgondische appellaties met elkaar verbonden zijn als bergketen, staat de Corton-heuvel op zichzelf. De wind waait er vrij omheen. De bodem bestaat uit kalk en mergelrijke klei met ijzer, wat een rode kleur geeft. In de avondzon ontwikkelen zich hier spectaculaire kleuren.

Corton Charlemagne en Corton zijn de grands crus hier, samen 159 hectares en daarmee de grootste enclave grands crus van de streek. De village wijnen en premiers crus dragen de namen van de dorpen op deheuvel: Pernand Vergelesses in het westen, Aloxe Corton in het zuiden en Ladoix in het oosten.

Grand Cru Corton beslaat 24 verschillende percelen die kortweg worden omschreven als Corton, of Corton aangevuld met de wijngaardnaam. Het grootste deel is pinot noir. De meeste wijnen van chardonnay worden gelabeld als Corton Charlemagne.

Corton wijnen zijn vaak gesloten in hun jeugd. Zij tonen hun klasse vanaf een jaar of vier. Bressandes kenmerkt zich door charme en souplesse, Renardes heeft een boers en ‘wildachtig’ karakter, Perrières is extra finesse en Clos du Roi staat bekend om een perfecte balans tussen gewicht en elegantie. Al deze wijnen kunnen gemakkelijk twintig jaar ouderen.

Domaine Françoise André 

Domaine Françoise André is in 1983 opgericht door Michel André. Aanvankelijk noemde hij het domein Terregelesses, maar sinds 2009 draagt het de naam van zijn vrouw Françoise. Het omvat 10 ha in het noordelijke deel van de Côte de Beaune: Pommard, Corton, Beaune. De wijnmakerij bevindt zich in het centrum van Beaune, in en onder de voormalige stadsmuur. Je stapt er op straatniveau binnen. De wijnmakerij is op -1 en de vaten zijn opgeslagen op -2. Sinds 2010 staat het bedrijf onder leiding van schoondochter Lauriane André, die daarvoor werkte als juriste bij een verzekeringsmaatschappij. Onder leiding van Lauriane en regisseur Jérôme is er veel gebeurd. Er wordt sinds 2009 biologisch gewerkt (certificaat in 2012).

De wijnen worden gemaakt met precisie en minimale interventie. Voor wit houdt dit in zachtjes, pneumatisch persen van hele trossen. De alcoholische en malolactische fermentatie zijn natuurlijk en krijgen alle tijd die ze nodig hebben. Daarna is er lange sur lie rijping zonder bâtonnage. Voor rood wordt volledig ontsteeld en is er koude schilweking van 4 tot 7 dagen, voorafgaand aan de spontane fermentatie. Voor zowel rood als wit is de houtrijping nooit dominant, mede door gedoseerd gebruik (grote vaten voor wit, barriques voor rood). De wijnen zijn transparant, delicaat en altijd trouw aan herkomst en jaar. Voor Lauriane waren de wijnen van Patrick Bize and Jean-François Coche-Dury de ultieme inspiratiebron. Jaar rond werken zij keihard in de wijngaard en met zachte hand in de kelder.

Corton Les Renardes Grand Cru  

Françoise André bezit een fraai stukje grand cru perceel van 0,29 ha in de beroemde wijngaard Corton Renardes, grenzend aan Le Corton. Steile helling, zuidoostelijke expositie, 35 jaar oude stokken. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.

De Corton Renardes van Françoise André is een echte Renardes met aroma’s van tijm, zwarte kersen en vlezigheid. Jerome zou Jerome niet zijn als hij er ook niet een elegante draai aan heeft weten te geven. Dus ook viooltjes, blauwe bessen en verfijnd ceder.

Al onze wijnen van Françoise André