Domaine de la Douaix Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2017

Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages is een verzamelappellatie van 168 ha. De AOC is verdeeld over twee geografische zones: een noordelijk gedeelte in de dorpen Fixin en Brochon, net ten noorden van Gevrey-Chambertin. En een zuidelijk gedeelte direct ten zuiden van Nuits-Saint-Georges: Premeaux-Prissey, Comblanchien en Corgoloin. Ongeveer 90% van de productie betreft rode wijn van pinot noir, dé specialiteit van de Côte de Nuits.

Het betreft een verzameling van kleine, kwalitatieve wijngaarden die bij de verdeling van de appellaties in de jaren ’30 – vaak om politieke redenen – buiten de boot vielen. In Comblanchien was men toentertijd meer bezig met de steengroeve en in Corgoloin was de grootste eigenaar de bisschop van de stad Langres, een voorname, maar externe invloed in het gebied.

De zuidelijke wijngaarden vertonen qua klimaat en bodem veel overeenkomsten met die van Beaune. De bovenlaag bestaat uit lichtere bodems met mergel, zand en klei, terwijl daaronder vaak het Comblachien-kalksteen domineert. In het noorden bij Brochon en Fixin kunnen de meeste wijnen onder buurappellaties Fixin of Gevrey-Chambertin geproduceerd worden.

Côte de Nuits-Villages heeft een goede reputatie, mede door de pareltjes in de pap, zoals Clos de Magny in Corgoloin, een stukje boven Clos des Langres van Domaine d’Ardhuy. De historische en kwalitatieve Clos de Magny is gesticht in 640, tegelijk met de grand cru Clos de Bèze in Gevrey-Chambertin.

Domaine de la Douaix 

Een micro-domein op de Hautes Côtes de Nuits, in Arcenant. Vanaf Nuits-Saint-Georges rijdt men pal naar het westen de côte op. Bepaalde elementen van het bedrijf bestonden al langer, maar officiële oprichting van de wijnproductie stamt uit 2006. Het eigendom aan wijngaarden bevindt zich op de Haute Côte in Arcenant zelf, maar ook in Nuits-Saint-Georges, Savigny-lès-Beaune en de Corton heuvel. Vader Mark is de managementconsultant en investeerder, maar woont en werkt in België. Zoon Gilles runt de dagelijkse zaken op het domaine in Arcenant.  

Opvallend is het gebruik van pinot blanc, lokaal pinot gouges genoemd, zij aan zij aangeplant met chardonnay. Het nabijgelegen Nuits-Saint-Georges, dat de grootste bron van pinot gouges in de Bourgogne is, plaatst Gilles keuze voor deze druif in perspectief. In rood brengt het domaine alleen pinot noir voort.  

Sinds 2016 werken ze volledig biologisch en de focus ligt op ‘schoon’ fruit oogsten. Het snoeien wordt zeer precies gedaan en vergt een dubbele ronde door alle wijngaarden! De stijl van het domaine is gedurfd, met zeer rijp fruit en goede extractie. Al met al kunnen we er niet omheen; er wordt snoeihard gewerkt en Gilles is een echte vakidioot, in de beste zin van het woord. Een ander opmerkelijk feit is dat Gilles zijn wijnen langer rijpt dan menig ander wijnmaker zijn grand cru zou rijpen. Nagenoeg alle wijnen rijpen 24 maanden voordat ze gebotteld worden!  

Domaine de la Douaix maakt wijnen die sensueel zijn, veel fruit en vulling bevatten en mooi geparfumeerd zijn. Vin d’émotion.

Al onze wijnen van Domaine de la Douaix