Domaine Huguenot Fixin Terre Brune 2021

Fixin

Fixin (uitspraak ‘Fies-sain’) is na Marsannay het meest noordelijke dorpje van de côte, vlakbij Dijon. Traditioneel gezien werd het vaak als het rustieke, lelijke broertje van Gevrey gezien. Qua geologie is het vergelijkbaar met Gevrey-Chambertin, met Bajocian kalksteen en een laagje klei, maar kortere hellingen en iets meer alluviale bodem zoals in Marsannay. Het is geen groot dorp met 103 hectare village wijngaarden en 21 hectares premier cru (t.o.v. Gevrey, dat 454 hectare telt).

Wat opvalt bij het typeren van de wijnen is de diepe kleur die in Bourgogne wordt beschreven als ‘rouge à moyen profond’. Een Fixin is vrij krachtig en intens, maar ook verfijnd en precies. Typische aroma’s zijn morello kers (zure kersen), kersenpit, viooltjes, peper, mineraliteit en iets dierlijks.

Domaine Huguenot

Familie Huguenot is sinds 1790 actief in Marsannay. Het Domaine Huguenot in huidige hoedanigheid bestaat echter sinds 1968. Biologische wijnbouw, met 23 hectare, waar niks nagelaten wordt om de hoogste kwaliteit te bereiken.

Onder leiding van vader Jean-Louis Huguenot en zijn vrouw Eliane en sinds 1993 zoon Philippe heeft het domein flinke stappen gemaakt. De transitie van Jean-Louis en Elaine naar Philippe verliep heel natuurlijk met name door een gezonde hoeveelheid vertrouwen en communicatie. Het project wordt nu geleid door Philippe, sinds 2001 samen met zijn vrouw Valérie.

Gevestigd in Marsannay en naam gemaakt met top-climats in ‘underdog appellaties’ als Marsannay en Fixin. Wijngaarden in Marsannay die in aanmerking komen voor een mogelijke promotie naar premier cru status zijn ‘En la Montagne’ en ‘Champs-Perdrix’. Ook hebben ze wijngaarden in Gevrey-Chambertin met oude stokken op premier cru ‘Les Fontenys’ en grand cru-niveau ‘Charmes-Chambertin’.

Stilistisch gezien zijn de wijnen zeer trouw aan hun herkomst en boven verwachting voor dit deel van de Côte des Nuits. Pinot noir die verleidelijk is met zwoel fruit, hier en daar een rustiekere diepe ondertoon van bijvoorbeeld aardewerk, donkere mineralen of paddenstoelen. Maar altijd in harmonie met levendige zuren en een bijpassende intensiteit. Een ondergewaardeerd domaine met fantastische pinot!

Fixin Terre Brune

Terre Brune is geen perceelnaam maar een cuvee naam. Een samenstelling van verschillende percelen binnen Fixin: Aux Petits Crais, Les Échalais, En Coton en Les Portes-Feuilles. Geselecteerd op het bodemtype wat overeenkomsten vertoond: kleiachtig met slib en klei-leem-zandachtige bodem. Oostelijke en zuidoostelijke expositie, de percelen zijn op de uitlopers. Handmatig geoogst, selectie in wijngaard en daarna op een sorteertafel. 12-15 maanden rijping in eikenhout met medium tot zware toasting.

Intense neus van kersenfruit. Veel zonneuren (solaire en francais) in deze wijn, geweldig in balans. Je voelt wel echt de klei bodem in deze pinot, wat breder, voller en zachter.