André Bonhomme Mâcon-Villages Vieilles Vignes Blanc 2023

Mâconnais

De Maçonnais is een van de spannendste wijngebieden van de Bourgogne. Kwaliteit en stijl zijn de afgelopen jaren enorm verbeterd. Het is een nieuwe bron van betaalbare klassieke wijnen en gebottelde avant garde.

De Mâconnais ligt tussen de Côte Chalonnaise in het noorden en de Beaujolais in het zuiden. Ten zuiden van Pouilly-Fuissé gaan de zachte witte kalkgronden abrupt over in hard graniet van de Beaujolais.

Het gebied ontleent zijn naam aan het stadje Macon, strategisch gelegen aan de Saône, aan de ooit zo belangrijke weg van Cluny naar Lyon. In Cluny bevindt zich de abdij der benedictijnen, gesticht in 909 en lange tijd het machtigste klooster van Frankrijk. De monniken van Cluny beheerden tot ver in de middeleeuwen een groot deel van de wijnbouw in het Hertogdom Bourgogne. Met hun systematische aanpak ontdekten zij dat iedere wijngaard een andere wijn opleverde. De Climats de Bourgogne zijn letterlijk door de monniken op de kaart gezet. Deze wijngaard kaarten vormen mede de basis van de huidige AOC’s.

Het klimaat is continentaal, zonniger, warmer en droger dan in de Côte Chalonnaise en de Côte d’Or. De wijnen zijn dan ook voller, chardonnay krijgt vaak een tropisch randje en pinot en gamay aroma’s van bramen en kruiden.

Wijnen uit deze regio vermelden op het etiket Mâcon, Mâcon-Village of Mâcon plus de naam van een dorp. Drie subgebieden hebben een eigen AOC. De Pouilly familie: Pouilly Fuissé, – Loché en – Vinzelles, Saint-Véran en Viré-Clessé.

Qua viticultuur en vinificatie vind je alles in de Mâconnais. Van bulk tot bijzondere lieux-dits, van oude vaten tot keramische eieren, van oer traditioneel tot vin de nature.

Domaine André Bonhomme

André Bonhomme begon in 1954 met 4 hectares in, wat toen nog Mâcon-Viré heette. Tegenwoordig worden 14 hectares bewerkt. André Bonhomme stond aan de wieg van de creatie van de AOC Viré-Clessé in 1998. Anno nu wordt het bedrijf bemenst door dochter Jacqueline, schoonzoon Eric en kleinzoons Aurélien en Johan. Aurélien zat op het Lycée Viticole met Damien Jacob en de heren zijn nog steeds bevriend. André Bonhomme is een van de beste producenten van de appellatie. Er wordt feitelijk al vanaf 2003 biologisch gewerkt, maar de Bonhommes hadden heel lang geen zin in de rompslomp die hoort bij een officiële certificering. In 2013 hebben ze het toch maar gedaan. Je herkent de wijngaarden van de familie aan het groeien van specifieke typen hooi, geplant tussen elke tweede rij tussen de wijnstokken. Dit is een natuurlijke manier om het onkruid laag te houden en gelijktijdig stikstof toe te voegen aan de bodem.

De wijngaarden van het domein liggen in de gemeenten Viré en Clessé. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met kalksteen. De productie bestaat uit 98% witte en 2% rode wijn.

Mâcon-Villages Vieilles Vignes

Chardonnay stokken van 50 jaar oud. Handgeoogst en heel voorzichtig geperst. De wijn is vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Pure chardonnay, waar je heel direct het terroir in herkent.

Openhartig, soepel en rijk. Wit fruit, mooie minerale spanning, natte steen, hooi en ietwat snoeperig.

Al onze wijnen van Domaine André Bonhomme