“Hugely impressed” – Jancis Robinson

“Superb” “A revelation” – Vinous

Morey-Saint-Denis

Morey Saint Denis is met 137 ha de kleinste appellatie van de Côte de Nuits. De grote buurman aan de noordkant is Gevrey-Chambertin en de bijna net zo kleine buurman in het zuiden Chambolle Musigny. Terwijl het in Gevrey logisch was “Chambertin” aan de plaatsnaam toe te voegen en in Chambole “Musigny”, was er in Morey voor alle grands crus wel iets te zeggen. Men had dus de keuze uit: Morey-Lambrays, Morey-Tart, Morey la Roche, Morey-Saint-Denis en Morey-Bonnes Mares. Omdat bijna iedere producent in Morey een rijtje stokken in de Clos Saint-Denis heeft, is het Morey-Saint-Denis geworden. Het is natuurlijk ook heel vroom om jezelf naar de bisschop van Parijs te noemen die in 250 door de Romeinen werd vermoord en het wonder verrichtte door met zijn hoofd in zijn handen naar de plaats te lopen die tegenwoordig Saint Denis heet. Of is het omdat Denis de Franse verbastering van Dionysos is, de Griekse god van de wijn?

Georges Lignier

Een van de grote families van Morey is de familie Lignier. Op dit moment zijn er tenminste vier producenten die deze naam dragen: Hubert Lignier, Georges Lignier, Lucie & Auguste Lignier en Lignier Michelot. De juwelen in de kronen van alle Ligniers zijn hun percelen in de Clos de La Roche en de Clos-Saint-Denis. Hubert Lignier gold lange tijd als een van de beste domaines van de appellatie, maar dit domein is sinds het overlijden van Romain op zoek naar een nieuwe balans. Georges Lignier staat onder de leiding van neef Benoît Stehly en maakt sindsdien grote sprongen vooruit. Zeer hoge waarderingen.

Chardonnay uit Morey is zeldzaam, de traditie is nu eenmaal pinot. In de lieux-dits Clos Solon en Les Seuvrées heeft Benoît 0,15 ha aangeplant, genoeg voor vier vaten (1200 flessen) per jaar. Vroege pluk garandeert mineraliteit.

Mousserend

Kleur

Druif

Inhoud

Land

Jaar