Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges Premier Cru Bousselots 2015

Nuits-Saint-Georges

In Autour de la Lune  uit 1870 laat Jules Verne Barbicane, Nicholl en Michel van une fine bouteille de vin de Nuits genieten. Honderd en één jaar later, in 1971, gaf de bemanning van de Apollo XV een nieuw ontdekte maankrater de naam “Saint Georges”. De astronomische verbinding is voltooid nu Nuits een plein heeft Place du Cratère Saint Georges. Desalniettemin staat Nuits wat in de schaduw van Vosne, Morey en Gevrey omdat het geen grands crus heeft. Daarentegen is 147 ha van de 322 ha van Nuits premier cru. De premiers crus worden onderverdeeld in drie groepen. De groep in het noorden, grenzend aan Vosne (onder meer Aux Boudots), de groep direct ten zuiden van het dorp (onder meer Les Saint Georges en Vaucrains en de premiers crus in het dorp Premeaux (onder meer Les Argillières, Clos de Marechal, Grandes Vignes). Logischerwijs zijn de wijnen uit de noordelijke wijngaarden vergelijkbaar met wijnen uit Vosne en die uit het zuiden met pinot uit de Côte de Beaune. Les Saint Georges, Vaucrains en de andere wijngaarden in het midden hebben het eigen Nuits karakter: voller en meer tannines.

Jean Chauvenet

Jean Chauvenet is een familiedomein van tien hectares, alleen pinot noir. De wijngaarden zijn verdeeld over elf appellaties, waarvan tien in Nuits-Saint-Georges. Het domein wordt geleid door Christine Chauvenet en haar man Christophe Drag. Er wordt op een natuurlijke wijze gewerkt: minimale gewasbescherming, handpluk, strenge selectie. Het domein heeft een zeer goede reputatie.

Bousselots

Les Bousselots bevindt zich ten noorden van het dorp, richting Vosne. De bodem bevat hier veel zand en stenen. Dit is een zachte Nuits, met aroma’s van blauwe bessen, bramen, balsamico en kruidnagel.

De witte en rode Bourgognes uit 2015 hebben, door de warme zomer, een rijpere stijl en zijn dus al jong erg lekker en drinkbaar.