Pascale Rion Delhautal Le Village Vosne-Romanée 2022

Vosne-Romanée

In 1775 schreef Claude Courtépée het al in zijn Description générale et particulière du duché de Bourgogne: “il n’y a point de vins communs à Vosne”. Van alle appellaties in de Bourgogne spreekt die van Vosne-Romanée dan ook het meest tot de verbeelding. Binnen haar grenzen vind je de grands crus La Romanée Conti, Le Romanée, Romanée Saint Vivant, La Tâche en Richebourg. Het terroir is een mix van zand, ijzerrijke klei en kiezels op een ondergrond van kalksteen met veel fossielen. De meest perfecte ondergrond voor ‘pinot de finesse’.

Domaine Pascale Rion-Delhautal  

Domaine Pascale Rion-Delhautal is ontstaan uit het familiebedrijf Domaine Daniel Rion. Dit domaine werd in 1955 opgericht door haar vader, Daniel Rion, met slechts 2 hectare wijngaarden in Vosne-Romanée. Door de jaren heen groeide het uit tot een indrukwekkend domein van 18 hectare. Alle kinderen van Daniel werkten mee: Pascale, Patrice, Christophe en Olivier. In 2022 werd het domaine verdeeld onder de familieleden, waarna Pascale haar eigen wijnhuis oprichtte in het hart van de Côte de Nuits. De nieuwe kelder, met prachtige gewelfde bogen, bevindt zich in Chambolle 

Pascale zet de traditie en de kenmerkende Rion-stijl voort van haar vader. Ze werkt volgens de principes van lutte raisonnée, wat inhoudt dat er enkel ingegrepen wordt wanneer dat strikt noodzakelijk is, met respect voor de natuur. In de wijngaarden wordt geen gebruik gemaakt van pesticiden of herbiciden. Het werk in de wijngaard, zoals snoeien en canopy management (het strategisch gebruik van bladeren als bescherming tegen de zon), vereist veel aandacht en zorg. 

Fermentaties zijn van spontane gisten en voor de meeste cuvée’s wordt geheel ontsteelt. De wijnen rijpen in medium-toast eikenhout, Tonnerie Rousseau, de Rolls Royce onder de barriques.   

Pascale is lid van ‘Femmes et Vins de Bourgogne’, een vereniging die vrouwelijke wijnmakers in de Bourgogne ondersteunt en in de schijnwerpers zet. Wijnmaken is nog altijd een door mannen gedomineerd beroep, bij uitstek in de Bourgogne.   

Pascale haar favoriete wijngaard? Clos Vougeot, een plot wat net onder de rook van ‘Grands-Echezeaux’ (Vosne) ligt. Pascale’s Clos Vougeot is een ingetogen wijn, maar zeker niet somber, met een intellectueel karakter en veel evolutie.  

Le Village Vosne-Romanée  

50 tot 70 jaar oude stokken, een blend van 2 percelen. Een heel klein stukje van ‘les Hauts Beaux Monts’ met een dunne toplaag en kalkrijke moederrots. Het andere perceel is ‘Les Raviolles’, tegen de grens met Nuits-Saint-Georges hier een diepere bodem met meer klei. Samen 0.45 hectare. Koude maceratie en vervolgens alcoholische gisting (roestvrijstalen tank). Gerijpt op Franse barriques uit Allier, 15% nieuw.  

Chinese vijf-kruiden in de neus, met rood en zwart fruit. Bouwt mooi op en waaierd mooi uit.  

Al onze wijnen van Pascale Rion Delhautal