Adeneuer Spätburgunder Feinherb Ahr 2022
€ 16.00
Rood – off dry Spätburgunder – aardbei – framboos – wilde bes – viooltjes
Op voorraad
10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti
Deel deze wijn via:
Beschrijving
Ahr
Drie uur rijden van Den Haag bevindt zich, vlak bij Bonn, het riviertje de Ahr. De Ahr is een van de meest noordelijke wijnregio’s in Europa. Je zou verwachten dat zo noordelijk alleen witte wijn kan worden gemaakt, zoals langs de Mosel. Het samenspel tussen de Eifel (die de koude winden uit het westen tegenhoudt) en hellingen van leisteen op het zuiden maken de Ahr echter zeer geschikt voor pinot noir. De Ahr nadert met zijn eigen stijl (net als Oregon, VS en Central Otago, Nieuw-Zeeland) de voortreffelijkheid van de pinot noir in de Bourgogne.
Weingut Adeneuer
Weingut Adeneuer bestaat al meer dan 500 jaar. Het wijngoed bezit wijnranken in de mooiste wijngaarden van het Ahrdal. De parel in de kroon is de Walporzheimer Gärkammer, aangeplant met oeroude stokken van de Kastenholz-kloon, die in de zeventiende eeuw door een monnik uit Bourgogne zou zijn meegenomen. Het is echter pas sinds de jaren 1980 dat hier grootse wijnen worden gemaakt. Net als Werner Näkel kozen Marc en Frank Adeneuer voor Spitzenklasse, lagere rendementen en Bourgondische wijnmaaktechnieken. Gaandeweg hebben Marc en Frank een eigen stijl ontwikkeld, waarin pinot, wijnjaar en wijngaard maximaal tot uitdrukking komen. Je zou het Duitser kunnen noemen: meer kersen dan bramen, meer kruiden dan eiken.
Spätburgunder Feinherb Ahr
De Spätburgunder Feinherb wordt gemaakt van dezelfde cuvée als de spatburgunder. Herkomst; wijngaarden rond Bad Neuenahr en Ahrweiler. De wijn fermenteert niet helemaal droog en wordt gekoeld en gefilterd, zo heeft de wijn 11,8 g/L restzoet.
Lichtvoetige wijn, waarin het zoet-zuur spel een extra dimensie krijgt. Tonen van framboos, aardbei, wilde bes en viooltjes. Geweldig bij kruidig Arabisch eten, maar ook Aziatische vleesgerechten.
