Domaine Tinel-Blondelet L’Arrêt-Buffatte Pouilly-Fumé 2021

Pouilly-Fumé

Loire Centre is het meest oostelijke stukje van de wijnregio Loire. Het klimaat is continentaal. Pouilly-Fumé ligt ten oosten van de Loire, Sancerre ten westen. Kalkmergel en vuursteen (silex) kenmerken de bodem.

Tinel-Blondelet

Annick Tinel-Blondelet bewerkt sinds 1985 15 hectares, 10 in Pouilly en 5 in Sancerre. Haar wijngaarden, gecertificeerd lutte raisonnée (duurzame wijnbouw), worden zeer zorgvuldig onderhouden. De Romeinse weg van Clermont Ferrand naar Parijs leidde langs Pouilly. Dorstige reizigers konden zich verpozen in L’Arrêt-Buffatte. Op deze plaats bevindt zich nu de wijngaard van Annick Tinel-Blondelet. De bodem is kalkmergel, de wijngaard gevuld met 45 jaar oude stokken sauvignon blanc. Vroeg geplukt, zacht geperst en vergist in roestvrijstalen op lage temperatuur. Geen malolactische fermentatie.

Een volle, zuivere Pouilly met aroma’s van madeliefjes, appel, citroen en lychée.