Domaine du Bourgeais Symphonie No. 1 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2024

Muscadet et le Pays Nantais 

Muscadet is een van de weinige Franse wijngebieden die vernoemd is naar zijn druivenras. De naam zou afgeleid zijn van musqué (muskachtig, zoals bij muscat), al is dat paradoxaal: muscadet vertoont juist nauwelijks dergelijke aroma’s. 

In de jaren ’70 en ’80 was muscadet een vaste waarde op wijnkaarten in Frankrijk, maar daarna raakte de stijl – fris, strak en eenvoudig – uit de gratie. Muscadet belandde in een ‘B-categorie’, vergelijkbaar met Beaujolais en Duitse riesling, en kampen sindsdien met hardnekkige stigma’s. Het areaal kromp fors: van circa 13.000 hectare in de hoogtijdagen naar zo’n 7.500 hectare in 2019. Oorzaken zijn onder meer de lage marktprijzen, concurrentie uit de Nieuwe Wereld, gebrek aan opvolging en de sterk groeiende werkgelegenheid in nabijgelegen Nantes. 

Het klimaat is koel, met milde winters door de Atlantische Oceaan maar toch met een reëel risico op voorjaarsvorst. Problematische oogstjaren in de recente geschiedenis zijn 2012, 2016, 2017, 2019. Met als dieptepunt 2021, een jaar met extreem lage opbrengsten. Dit heeft het eerder genoemde verval verder versterkt. 

Melon de Bourgogne 

Muscadet, of Melon de Bourgogne – kortweg ‘melon’ – is veruit de belangrijkste druif in de streek en in veel AOC’s zelfs de enige toegestane variëteit. Het is een relatief neutrale druif, een ‘leeg canvas’ waarop vinificatie, zoals gistgebruik en rijping, bepalend is voor het uiteindelijke karakter van de wijn. 

Hoewel melon niet beschikt over de uitgesproken zuren van bijvoorbeeld riesling, zorgt het koele Atlantische klimaat voor voldoende frisheid. Juist door zijn ingetogen profiel vraagt de druif om precisie in de kelder. De in de streek zo kenmerkende en gewaardeerde sur lie-rijping geeft de wijnen extra body, structuur en aromatische complexiteit, met tonen van brood, toast en brioche. De AOC-regels schrijven voor dat de wijnen minimaal tot 1 maart op hun lie rijpen. 

Andere druiven die in de regio voorkomen zijn onder meer folle blanche (lokaal bekend als gros plant en eveneens gebruikt in Cognac en Armagnac), evenals chardonnay en gamay. 

Domaine du Bourgeais 

Domaine du Bourgeais, gevestigd in Vertou, is al meer dan 50 jaar in handen van de familie Albert. Pierrick en Edith werken samen met hun zonen Benoît en Clément, die internationale ervaring opdeed in o.a. Bourgogne, de VS, Nieuw-Zeeland en Sancerre. Hij bracht moderne inzichten mee zoals schilinweking, zwavelarm werken en perceelselectie. 

Het domaine omvat circa 40 hectare wijngaarden ten zuidoosten van Nantes, binnen AOC Muscadet Sèvre-et-Maine. Het bezit het HVE-certificaat (duurzaam) en is sinds 2023 biologisch gecertificeerd. 

De wijngaarden liggen op mica-schist en orthogneiss. Mica-schist zorgt voor vroeg rijpende druiven en toegankelijke, fruitige wijnen (zoals de basis-Muscadets en Le Grand Clos). Orthogneiss zorgt voor een tragere rijping en resulteert in meer gestructureerde wijnen met meer rijpingspotentieel (zoals de cru La Haye Fouassière). 

Binnen de cru communaux (o.a. Clisson, Gorges en Le Pallet) van Muscadet Sèvre-et-Maine bezit het domein een mooi perceel in Cru La Haye Fouassière. Deze wijn rijpt 22 maanden sur lie in ei-vormige betonnen vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en spanning. 

Symphonie No. 1 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 

De wijngaarden voor deze wijn liggen binnen AOC Muscadet Sèvre-et-Maine. Op Mica-schist bodem staan 50 jaar oude stokken. Pneumatisch zachtjes geperst. Een schilmaceratie van 12 uur. Daarna een simpele vinificatie waar domaine eigen, speciaal gekweekte, gisten worden toegevoegd. Daarna 8 maanden sur lie rijping. 

Cuvee Symphonie No. 1 laat echt de aromatische kant van melon de bourgogne zien. Tonen van honing, kweepeer, perzik, veel lengte en eindigt ziltig.  

Al onze wijnen van Domaine de Bourgeais