Bachey-Legros Santenay Rouge Premier Cru Clos Rousseau 2022

Santenay en Maranges

James Wilson noemt Santenay en Maranges in zijn boek Terroir uit 1998 “confusion corner”. Santenay is bestuurlijk het laatste dorp van de Côte d’Or en qua wijn het één na laatste van de Côte de Beaune. Na Santenay komt namelijk nog Maranges, dat bestuurlijk echter bij Saône-et-Loire hoort. Santenay en Maranges vertonen geologisch weer meer verwantschap met de Côte de Nuits dan met de Côte de Beaune; de bodem bevat hier meer ijzerhoudende klei; in Santenay en Maranges is dus vooral pinot noir aangeplant. Er was hier echter ook ooit een gletsjer. Op de stenige bodem die daar van over is, is chardonnay aangeplant. Santenay en Maranges zijn heden ten dage bronnen van wijnen met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Toen de Bourgogne nog meer van de négociants dan van de domaines was, werd de stevige pinot noir uit Santenay en Maranges gebruikt om structuur te geven aan de wijnen van de négociants. Vincent Girardin is begonnen in Santenay! Toen in de rest van de Côte d’Or domaines steeds meer hun eigen wijnen gingen bottelen, bleven de vignerons van Santenay en Maranges echter achter. De laatste tien jaar komt hier verandering in. Je ziet steeds meer interessante Santenay mis en bouteille à la propriété en inmiddels ook Maranges.

Bachey-Legros

Dit domaine in Santenay had een aantal zeer goede wijngaarden met oude stokken dat het potentieel niet volledig benutte. De meeste druiven werden verkocht aan négociants in Beaune. Met de komst van een nieuwe generatie (Samuel en Lénaïc; de laatste heeft stage gelopen bij Vincent Bouzereau) is dit aan het veranderen. Bachey-Legros is door Decanter op de lijst Domaines to watch gezet. In 2017 is Bachey-Legros door vaktijdschrift Bourgogne aujourd’hui genomineerd als Producteur de l’annee. De pinots uit Santenay, Maranges en Chassagne en de chardonnay’s uit Chassagne behoren inmiddels tot de besten van deze appellaties.

Premier Cru Clos Rousseau

De Clos Rousseau ligt in het noordoosten van Santenay, tegen Maranges aan. De druiven komen van 2, elkaar complimenterende percelen. Petit Clos met in 1955 aangeplante wijnstokken heeft een kalkrijke ondergrond, die de wijn zijn elegante rood fruit karakter en minerale structuur geeft. Het tweede plot Grand Clos daarentegen, heeft een klei-mergel bodem en geeft kracht en zwart fruit aroma’s. Voordat de alcoholische fermentatie plaats vindt, ondergaan de druiven een koude schilinweking van 5 dagen. Na de fermentatie nog eens 10 dagen maceratie, waarna de wijn overgebracht wordt in houten vaten, voor een rijping van 12 maanden. Daarna rijpt de wijn nog 2 maanden op staal.

Al onze wijnen van Bachey-Legros