Bouzeron

Bouzeron

Bij Bouzeron begint de Côte Chalonnaise. Het is de enige herkomstbenaming uitsluitend voor aligoté. Door het succes van de wijnen van Aubert de Villaine, mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, werd in 1979 al de appellatie Bourgogne Aligoté de Bouzeron erkend. Er mag uitsluitend aligoté doré en dus geen aligoté vert gebruikt worden. Mede hierdoor is de kwaliteit van de wijnen vaak hoger dan voor de generieke Bourgogne Aligoté appellatie.