Julien Cruchandeau Cuvée Massale Bouzeron 2024
€ 23,50 (Incl Tax)
Wit – aligoté – acacia – kamperfoelie – groene appel – mineraal
Op voorraad
10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti
Deel deze wijn via:
Beschrijving
AOC Bouzeron
Bouzeron is het meest noordelijke gelegen dorp van de Côte Chalonnaise, tussen Santenay en Rully. AOC Bouzeron is de enige village-appellatie in de Bourgogne waar de aligoté-druif is toegestaan. Aligoté uit de rest van de Bourgogne vermeldt Bourgogne Aligoté op het etiket.
Wellicht was de creatie van de AOC Bouzeron bovenal een politieke kwestie, ingestoken door Aubert de Villaine, mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti. Hij was en is ervan overtuigd dat aligoté in Bouzeron zich uniek uitdrukt en daarom een eigen AOC verdient. In 1998 kreeg hij zijn zin.
Politiek of niet, de focus in Bouzeron op aligoté werpt zijn vruchten af. Aligoté uit Bouzeron is de benchmark voor dit druivenras. Mede geinspireerd door Aubert wordt inmiddels op meer plaatsen in de Bourgogne aligoté van hoge kwaliteit gemaakt.
Côte Chalonnaise
Hoewel klimaat en geologie sterk lijken op die van de Côte d’Or, genieten de wijnen uit de Côte Chalonnaise veel minder bekendheid. De oorzaak? Historische pech.
In de negentiende eeuw was de Côte Chalonnaise een belangrijke wijnstreek, helaas sloeg aan het einde van die eeuw phylloxera keihard toe. Toen het vernietigende druifluisje bestreden was, sloten de mijnen en vertrokken daarmee de dorstige kelen van de mijnwerkers. Zonder deze markt, was er weinig reden om te herplanten. En alsof dit alles nog niet genoeg ellende was, liep in WO II de demarcatielijn tussen bezet en Vichy Frankrijk dwars door deze streek. Pas vanaf de jaren 50 en 60 is de wijnbouw weer tot ontwikkeling gekomen, eerst met productieve klonen in het dal en vanaf de jaren 80 kwalitatiever op de Côtes. Anno nu krijgt ook de Côte Chalonnaise weer grandeur, maar voor een zachtere prijs in vergelijking met de wijnen uit de Côte d’Or.
Domaine Cruchandeau
Domaine Julien Cruchandeau is in 2003 begonnen in Bouzeron. Het was daar dat Julien kennismaakte met Aubert de Villaine. Aubert, die sinds zijn pensioen bij DRC zijn tijd in Domaine de Villaine stopt, deelde met Julien niet alleen zijn kennis en passie voor aligoté, maar ook stekjes, verkregen door sélection massale uit de wijngaarden van Domaine de Villaine. De cuvéenaam “Massale” van Juliens Bouzeron is een eerbetoon aan Aubert.
De volgende stap bracht Julien naar de Hautes-Côtes de Nuits, waar Julien naast aligoté ook pinot noir en chardonnay onder zijn hoede heeft genomen. Op de Hautes-Côtes, in Villers-la-Faye, is ook de nieuwe cuverie van Julien. Door de jaren heen heeft Julien zijn domein gestaag uitgebreid via opportunistische acquisities. Wijngaarden in Puligny, Saint-Aubin, Auxey-Duresses, Ladoix en Nuits-Saint-Georges brengen het totaal op 9 hectare.
Julien is een actieve aligoteur, een collectief van producenten dat zich inzet voor de promotie en ontwikkeling van de aligoté-druif. Zo nu en dan combineert hij een proeverij met een optreden met zijn elektrische gitaar. Voordat hij zijn domain begon, was Julien gitarist en leider van de band Shrink Orchestra. Ook op de Hautes-Côtes is hij zeer gerespecteerd. Namens de vignerons organiseerde Julien in 2026 de proeverij voor deze AOC tijdens de Grand Jours de Bourgogne.
In de wijngaard werkt Julien volgens biologische principes, zonder certificering. Hij wacht met plukken tot optimale rijpheid. De druiven voor wit worden heel voorzichtig geperst. Voor de rijping kan Julien kiezen tussen tanks en vaten. Vaak is het een combinatie. Voor rood speelt Julien met trospersing.
De wijnen van Julien hebben vaste voet gekregen in de wereld van de kwaliteitswijnen. Jasper Morris is onder de indruk van de rode wijnen, Jon Bonné van de witte.
Bouzeron Cuvée Massale
De cuvee naam is een ode aan Aubert de Villaine (mede-eigenaar van Domaine Romanee Conti en eigenaar Domaine de Villaine in Bouzeron). Hij wilde de AOC Bouzeron en de jonge generatie wijnmakers verder helpen. Aubert boodt Julien aldus de mogelijkheid om stekjes over te nemen van zijn selection massale (kwekerij van beste stekjes uit eigen wijngaard).
Een zuid-zuidwestelijk georiënteerde steile helling (30%), 270 meter boven zeeniveau. Bodem van witte mergel en kalk. Handgeoogst en gesorteerd. Een langzame spontane fermentatie van 20 dagen in inox. Rijping van 8 maanden, 90% op inox, 10% op nieuwe barriques uit het bos van Bouzeron (Forêt de Fontaine).
