Quentin Harel Beaujolais-Villages Grandes Terres 2020

Gamay

Gamay stamt uit begin 17^de eeuw. Gamay is een natuurlijke kruising tussen pinot noir en gouais blanc. Voor de phylloxera ramp was de gamay wijdverspreid en telde Frankrijk maar liefst 160.000 ha. Na de verwoestende druivenluis (phylloxera), in de tweede helft van de 19^de eeuw, is er minder gamay terug geplant. Anno 2021 is er wereldwijd 30.000 ha beplant met gamay waarvan 15.000 ha in de Beaujolais. Gamay uit de Beaujolais is erg geliefd. Het zijn vriendelijke wijnen met relatief weinig alcohol. De wijnen uit Beaujolais kunnen al jong gedronken worden, de crus zijn jong ook al fijn, maar kunnen zeker ook goed rijpen op fles. De beste wijngaarden hebben een bodem van graniet of kalksteen met een toplaag van klei. Bij het wijn maken wordt vaak de techniek van de maceration semi-carbonique toegepast. De met de hand geplukte trossen worden in hun geheel in het vergistingsvat gestort. Onder de druk van de bovenste trossen, barsten de druiven open en komt spontane vergisting op gang. De CO2 die door vergisting vrijkomt zorgt ervoor dat kleur en smaak uit de schillen worden gehaald, terwijl de tannine in de pitten en steeltjes blijven.

Domaine de Buis-Rond   

Sinds 2012 stond Quentin Harel aan het roer van familiedomein de Buis-Rond, dat al sinds 1768 eigendom is van de familie Harel. Heel verdrietig maar de Morgon ‘21 en Beaujolais Blanc ‘22 zijn de laatste wijnen die wij zullen ontvangen. In een tragisch hike ongeluk is Quentin omgekomen in 2021. 

Hieronder volgt toch een kleine uiteenzetting van de het domaine dat niet meer is.  

De meeste wijngaarden lagen rond het domein en geclassificeerd als AOC Beaujolais en AOC Beaujolais village. De wijngaarden lagen net buiten de Cru zone. De bodem is voornamelijk klei, zand en vuursteen. De wijnen die hier gemaakt werden zijn fris en aromatisch en jong al erg lekker. 

Ook was er 1 hectare Morgon in bezit. Dit perceel met 80 jaar oude wijnstokken ligt in de Lieu-dit ‘Les Charmes’. Het perceel ligt iets hoger. Hier kwamen levendige, elegante en minerale wijnen vandaan. 

Het domaine werkte op volledig biologische wijze, certificaat sinds 1998. Het perceel Morgon Charmes wordt als sinds 1980 op biologische wijze bewerkt. De wijn valt te zien als een lichte stijl. Weinig interventie: trosvergisting, natuurlijke gisten. De Beaujolais rijpt in tank en de Morgon in gebruikte 400 liter vaten. De wijn werd niet gefilterd en er werd nauwelijks zwavel toegevoegd. 

Beaujolais-Villages Grandes Terres

De Beaujolais-Villages ”Grandes Terres” is gemaakt van 60% gamay noir, 35% gamay teinturier en 5% pinot noir. Een sappige Beaujolais met aroma’s van blauwe bes, rode kersen en aalbes. Drink hem op 16°C.