Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc 2019

Château Cantelys  

Het landgoed wat in AOC Pessac-Léognan ligt, bevindt zich tussen Léognan en Martillac in. Het bedrijf heeft vorm gekregen sinds eind jaren ´80 door de beruchte Lurton familie, grote reputatie. In 1994 is het overgenomen door Daniel and Florence Cathiard, eigenaren van Château Smith Haut Lafitte. De kwaliteit is sindsdien in een constant stijgende lijn.   

Het landgoed van Château Cantelys is één geheel, gelegen op een mooie verhoogde grindhelling. Dit is voornamelijk belangrijk voor een goede drainage van de bodem na regen. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar. Het château is voornamelijk gericht op rode wijnproductie, van de 24 hectare wijngaarden is zo´n 65% hectare merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Het overige is aangeplant met sauvignon blanc en sémillon.   

Het beheer en de productiemethodes zijn exact dezelfde als die van Château Smith Haut Lafitte, kwaliteit gegarandeerd!  

Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc   

Wijngaarden met lage opbrengt gemiddeld 20 hl/ha. Geperst in pneumatische pers, gevolgd door een koude bezinking. Fermentatie in barrique met 50% nieuw hout, speciaal geselecteerd hout en vervaardigde vaten door eigen kuiperij. Daarna 10 maanden rijping on de fijne gisten.