Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc 2019

AOC Pessac-Léognan 

Met zijn 14 Crus Classés vertegenwoordigt deze sub-appellatie alle geclassificeerde wijnen uit de Graves-regio. Pessac-Léognan staat synoniem voor kwaliteit en traditie, met als boegbeeld het wereldberoemde Château Haut-Brion, een icoon van prestige en vakmanschap. 

Pessac-Léognan is een jonge AOC, opgericht in 1987. Daarvoor werd de wijn gebotteld onder het grotere AOC Graves (Franse voor een grindachtige bodem). Graves is een van de oudste wijngebieden van Bordeaux, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd. De oprichting van de AOC Pessac-Léognan was grotendeels te danken aan André Lurton, een van de meest invloedrijke wijnmakers van de regio. 

De wijngaarden van Pessac-Léognan liggen ten zuiden van Bordeaux, in het oosten grenzend aan de Garonne-rivier. De rivier verzacht de vorst, terwijl de bossen in het westen als natuurlijke windbarrière tegen de Atlantische oceaan dienen. De glooiende heuvels van de regio zijn bedekt met een mozaïek van kiezels, keien en grind, afzettingen die de Garonne zo’n 200 miljoen jaar geleden heeft achtergelaten. 

Pessac-Léognan, en het grotere Graves zijn de enige gebieden in Bordeaux waar rode- en witte wijn van wereldklasse vandaan komen. Rode wijnen worden gemaakt van cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot, witte van sauvignon blanc en sémillon. 

Château Cantelys  

Het landgoed wat in AOC Pessac-Léognan ligt, bevindt zich tussen Léognan en Martillac in. Het bedrijf heeft vorm gekregen sinds eind jaren ´80 door de beruchte Lurton familie, grote reputatie. In 1994 is het overgenomen door Daniel and Florence Cathiard, eigenaren van Château Smith Haut Lafitte. De kwaliteit is sindsdien in een constant stijgende lijn.   

Het landgoed van Château Cantelys is één geheel, gelegen op een mooie verhoogde grindhelling. Dit is voornamelijk belangrijk voor een goede drainage van de bodem na regen. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar. Het château is voornamelijk gericht op rode wijnproductie, van de 24 hectare wijngaarden is zo´n 65% hectare merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Het overige is aangeplant met sauvignon blanc en sémillon.   

Het beheer en de productiemethodes zijn exact dezelfde als die van Château Smith Haut Lafitte, kwaliteit gegarandeerd!  

Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc   

Wijngaarden met lage opbrengt gemiddeld 20 hl/ha. Geperst in pneumatische pers, gevolgd door een koude bezinking. Fermentatie in barrique met 50% nieuw hout, speciaal geselecteerd hout en vervaardigde vaten door eigen kuiperij. Daarna 10 maanden rijping on de fijne gisten.