Saint-Estèphe
Saint-Estèphe in de Haut-Médoc is de meest noordelijke van de grote vier. Ten zuiden is Pauillac, in het noorden nog een klein plukje Haut-Médoc. Saint-Estèphe ligt pal aan de Gironde, die in de zomer hitte tempert en in de winter kou. De bodem bevat meer klei dan die van Pauillac. Klei verkoelt en houdt water vast en dat is in warme en droge zomers – dat zijn er steeds meer – een voordeel. Wijnen uit Saint-Estèphe stonden tot in de jaren 1980 bekend om hun karaksteristieke peperige toon en stevige tannines, waardoor de wijnen lang moesten rijpen voordat zij op dronk waren. Door meer merlot aan te planten is de kwaliteit enorm verbeterd. Merlot doet het erg goed op klei en geeft sowieso zachtere tannines. Waar de grote wijnen van Pauillac voor 90% uit cabernet sauvignon en 10% uit merlot bestaan, is de verhouding in een goede Saint-Estèphe vaak 65% cabernet sauvignon, 35% merlot.
De hoge heren in Saint-Estèphe zijn de 2e Grands Crus Montrose and Cos d’Estournel. Cos valt ook op door pagodes die oprichter en India-reiziger Gaspard d’Estournel in de jaren 1810 heeft laten bouwen. Saint-Estèphe huist ook een aantal niet gekwalificeerde chateaux op hoog niveau, zoals Meyney, Phélan Ségur en Ormez de Pez.
Phélan Ségur
Château Phélan Ségur werd in 1810 opgericht door de Ierse wijnhandelaar Bernard O’Phelan en is een fusie van ‘Clos de Garramey’ en Château Ségur. Zoals lokale gewoonten en traditie dicteerden combineerde hij zijn eigen naam met die van het château. Sinds 2017 is Phélan Ségur eigendom van de Belgisch investeerder Philippe Van de Vyvere. Sinds jaar en dag geldt deze wijn als één van de klassiekers in Saint-Estèphe en is als voormalig Cru Bourgeois Exceptionnel zeer competitief gebleken voor de grote Grands Crus Classés.
Het château zelf zegt het volgende over zijn kenmerkende stijl: “Strengthened by its origins, we have created its identity based on elegance and finesse”. Inderdaad is het houtgebruik en de mate van toasting van het vat zeker minder geworden met de tijd. Toch zijn de wijnen krachtig en diep met kenmerkende kruidigheid die men mag verwachten in dit dorp. Wijnen met veel focus, karakter en ruggengraat.
Le Grand Vin – Château Phelan Ségur Saint-Estèphe 2022
Selectie beste fruit van 70 hectare aan wijngaarden. In 2022 is er een andere balans gevonden in de blend: De Grand Vin bevat 56% merlot, 40% cabernet sauvignon, 2% petit verdot en 2% cabernet franc. Nieuw hout gebruik nooit boven de 50%.
Het jaar 2022 is anoniem uitgeroepen tot een top jaar met groot bewaarpotentieel, voornamelijk in de grote dorpen van de Médoc.
Karaktervolle gestructureerde wijn, zwart fruit, kruidnagel, pruimen, drop, tabak en een zeer lange afdronk.