Beaune

Beaune, het centrum van de wijnhandel in de Bourgogne, waar de traditionele négociants zijn gevestigd zoals Bouchard Père & Fils, Chanson, Drouhin, Jadot en Latour. Maar ook waar magnifieke gebouwen zijn te vinden zoals Hôtel Dieu waar Hospices de Beaune is gevestigd, gebouwd in de 15de eeuw, ontworpen door Nicolas Rolin. Beaune vol met leuke café’s, wijnbarretjes en restaurants. Beaune telt 540 ha aan wijngaarden. Het aandeel premier cru wijngaarden in Beaune is groot, maar liefst 75% heeft een premier cru status. De wijnen uit Beaune zijn over het algemeen fruitig. De wijnen van de wijngaarden Grèves en Bressandes hebben meer tannine.

Michel Arcelain

Het domaine Michel Arcelain is gevestigd in Pommard. Het domaine, de kennis en vaardigheden is van generatie op generatie doorgegeven. Michel, zijn vrouw Marie-Madeleine en hun kleinzoon Pièrre runnen het bedrijf. Ze hebben 4 ha wijngaard, beplant met pinot noir en chardonnay. Ze maken Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Pinot Noir, Beaune-Village, Beaune “Premier Cru”, Pommard-Village en Pommard “Premier Cru”.

Beaune Premier Cru Clos des Mouches

Beroemde wijngaard in Beaune tegen de commune grens van Pommard aan. Dit is onomstreden de beste wijngaard van Beaune. De klassieke oost-zuidoostelijke expositie, lichte inclinatie van de wijngaard en het grotere aandeel kalksteen over klei. Klassieke Bourgondische vinificatie. 20 maanden rijping op eikenhouten vaten. Zoals veel Clos des Mouches ook deze is complex en rijk, met vol fruit als pruimen en specerijen.

Appellatie

Druif

Inhoud

Jaar

Kleur

Land