Philippe Chéron Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselotes 2021

AOC Chambolle-Musigny  

De meest elegante pinot noir van de Bourgogne komt uit Chambolle, dat aan het einde van de 19e eeuw de beroemde wijngaard Les Musigny aan zijn naam heeft toegevoegd. Voor liefhebbers van elegante wijnen is pinot van de meer kalk dan kleirijke bodems van Chambolle – “plus calcaire que argille” zeggen de vignerons- het summum. De AOC Chambolle is compact, met ongeveer 20 producenten en 179 hectare. Grands Crus Les Musigny en Les Petits Musigny liggen in het zuiden, tegen Vougeot aan. Grand Cru Bonnes-Mares steekt in het noorden de grens met Morey-Saint-Denis over. De premiers crus liggen tussen de grands crus in. Boven en onder dit blok van crus, vind je de village wijnen. 

Philippe Chéron 

Philippe Chéron wilde aanvankelijk helemaal niet in de Bourgondische voetsporen van zijn vader treden. Hij studeerde civiele techniek. Na afronding van deze studie koos Philippe Chéron toch voor de wijn en studeerde aan het Lycée Viticole in Beaune. Hij werkte in Gigondas voor Domaine du Grand Montmirail en Jean Claude Belland in Santenay voordat hij in 2010 definitief neerstreek op het familiedomein in Nuit-Saint-Georges, met wijngaarden in Chambolle, Vosne en Vougeot. 

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselotes  

Les Feusselotes Premier Cru ligt aan de zuidkant, direct tegen het dorp aan. Zuidelijk aan deze lieu-dit grenst Premier Cru Les Charmes. Leuk feitje voor de Bourgogne nerds: Feusselotes is afgeleid van “feusse” wat “hol” betekend. De wijngaard is een soort holte, waarbij het hoger gelegen stuk naar het oosten kijkt, en lager gelegen stuk naar het westen. Het hoger gelegen gedeelte word gespeld met slechts één “t”, terwijl het lager gelegen stuk Feusselottes heet. Fermentatie op beton en daarna vindt rijping plaats voor 20% op nieuw eikenhout van een korte toasting. Niet klaren wel een hele lichte filtratie.     

Deze zeer prominente premier cru laat typisch Chambolle karakter zien, met viooltjes en rozen. Zijdezachte tannine en een fijne minerale draad die door de wijn loopt en frisheid brengt. 

Al onze wijnen van Philippe Chéron