Vincent Bouzereau Coteaux Bourguignons Rosé 2022

Coteaux Bourguignons

Als je de kwaliteitspiramide van Bourgogne wilt beklimmen, begin je onderaan met Coteaux Bourguignons. In 2011 besloot het BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), de AOC die vroeger de ongelukkige naam Bourgogne Grand Ordinaire droeg, te hernoemen als Coteaux Bourguignons. De nieuwe naam geeft direct een associatie de gehele Bourgogne te bestrijken, en het stilistische aspect: niemand wil een ‘Grand Ordinaire’ drinken.

Coteaux Bourguignons is een flexibele AOC met lage eisen wat betreft oogstvolumes en druivenrassen. Daarmee is het een ideaal label voor wijnmakers om innovatieve technieken en nieuwe blends uit te proberen. Geografisch gezien ook tolerant, want naast de gehele Bourgogne zijn zelfs grote delen van de Beaujolais toegestaan. Zowel rood, wit als rosé valt onder dezelfde appellatie met een breed scala aan Bourgondische druivenrassen. Voor wit is het chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc, pinot gris en in de Yonne (Chablis en omstreken) sacy. Rood en rosé worden vooral gemaakt van pinot noir en gamay, en in de Yonne ook césar en tressot. De resulterende wijnen variëren sterk, niet alleen door de verschillende productiemethoden, maar ook vanwege de grote variëteit aan klimaat, topografie en bodem.

Vincent Bouzereau

De familie Bouzereau is een van de grootste families van Meursault, letterlijk en figuurlijk. Vincent is de zoon van Pièrre, de broer van Jean-Marie en de neef van Michel en zij behoren allemaal tot de top van Meursault. Het domein van Vincent is 11 hectare, waarvan 6 chardonnay, 4 pinot noir en 1 aligoté. Vincent is een man van de wijngaard, duurzaam gecertificeerd met HVE. Zijn stokken zijn verkregen door massaselectie; hij gebruikt de sterkste stokken die in zijn eigen wijngaarden ontstaan voor nieuwe aanplant. Veel stokken stammen nog af van de stokken die er stonden voor de uitbraak van de phylloxera. In de wijngaard worden de stokken “single guyot” getrimd. Voor chardonnay gebruikt hij 6 à 7 scheuten, voor pinot noir 4 à 5. Behalve de aligoté worden de druiven met de hand geoogst. Vincent gebruikt voor het wijn maken geen enzymen en alleen natuurlijke gisten. De prachtige kelder van Vincent is gevestigd in de oude priorij van Meursault. Je vindt hier geen proeflokaal of pinautomaat; proeven doe je naast de etiketteermachine. Hugh Johnson omschrijft Vincent als “one of the best”. De wijnen van Vincent Bouzereau zijn over het algemeen rijp, maar bescheiden gebruik van nieuw hout en de koelte van de kelders zorgen voor frisheid.

Coteaux Bourguignons Rosé

Deze rosé is een blend van pinot noir, gamay, chardonnay en aligoté. Gemiddelde leeftijd van de percelen circa 80 jaar. Enkele uren schilweking, 9 maanden rijping waarvan 50% op eikenhout en 50% in rvs tanks. Frisse fruitige wijn, aardbei, frambozen. Ideale zomer wijn!

Al onze wijnen van Vincent Bouzereau