Philippe Chéron Gevrey-Chambertin La Rue des Mées 2022

Gevrey-Chambertin

In Gevrey-Chambertin wordt al sinds het begin van onze jaartelling wijn gemaakt. Waarschijnlijk, de vignerons in Gevrey weten het zeker, zijn de wijngaarden in Gevrey de oudsten van de Bourgogne. In 2009 vonden archeologen druivenpitten en aardewerken resten die met zekerheid dateren uit de 1e eeuw na Christus, de Gallisch-Romeinse periode. Gevrey is gericht op Dijon, de grote stad op nog geen tien kilometer en zetel van het wereldlijk gezag, vroeger Les Ducs, tegenwoordig als hoofdstad van de Provincie Bourgogne-Franche-Comté . Gevrey kijkt vooral ook neer op Nuits-Saint-Georges en Beaune. 

Gevrey-Chambertin is voor Bourgondische begrippen groot, 454 ha: 315 ha village, 84 ha premiers crus en 55 ha grands crus. Le Chambertin is de meest beroemde wijngaard. In 1847 werd de naam Gevrey en Montagne veranderd in Gevrey-Chambertin. De grands cru’s liggen keurig op een rijtje ten zuiden van het dorp, heuvel op. De premiers cru’s vallen uiteen in twee blokken: rondomde grands cru’s; aan de westkant van het dorp in de Combe Lavaux, hoger gelegen op de bodem van een verdwenen gletsjer. De premier cru Clos Saint-Jacques ligt hier, een van de beste wijngaarden van de appellatie. Een uitloper van de combe steekt de N74 over. Hier vind je onder meer de wijngaarden Les Crais en La Justice. De wijnen van Gevrey behoren tot de meest gestructureerde van de Bourgogne, meestal meer tannines dan wijnen uit Vosne, Chambolle en Nuits. 

Philippe Chéron 

Philippe Chéron wilde aanvankelijk helemaal niet in de Bourgondische voetsporen van zijn vader treden. Hij studeerde civiele techniek. Na afronding van deze studie koos Philippe Chéron toch voor de wijn en studeerde aan het Lycée Viticole in Beaune. Hij werkte in Gigondas voor Domaine du Grand Montmirail en Jean Claude Belland in Santenay voordat hij in 2010 definitief neerstreek op het familiedomein in Nuit-Saint-Georges, met wijngaarden in Chambolle, Vosne en Vougeot. 

Gevrey-Chambertin La Rue des Mées 

Gevrey-Chambertin La Rue des Mées is gelegen in het begin van Combe de Lavaux, naast premier cru’s Champonnets en Fonteny. Prachtige wijngaard, mooi gelegen op de helling. Al populair in de Gallo-Romeinse tijd (51 BC) en sindsdien heeft deze historische plek altijd druiven voortgebracht. Huidige wijnstokken aangeplant in 1950 en een herplant in 1970. De druiven zijn met de hand geoogst. Zowel in de wijngaard als in de kelder vindt een strenge selectie plaats. Natuurlijke vergisting en rijping op eikenhout voor 18 maanden, waarvan 15% nieuw hout. 

Al onze wijnen van Philippe Chéron