Pascale Rion Delhautal Vosne Romanée Premier Cru Beaux Monts 2023

AOC Vosne-Romanée 

In 1775 schreef Claude Courtépée het al in zijn Description générale et particulière du duché de Bourgogne: “il n’y a point de vins communs à Vosne” (er zijn geen gewone wijnen in Vosne). Van alle appellaties in de Bourgogne spreekt die van Vosne-Romanée dan ook het meest tot de verbeelding.  

Vosne-Romanée beslaat in totaal 154 ha, waarvan 69 ha village, 58 ha Premier Cru en 27 hectare Grand Cru. Het zijn 7 Grand Crus waaronder La Romanée Conti, Romanée Saint Vivant, La Tâche en Richebourg. De bodem is een mix van zand, ijzerrijke klei en kiezels op een ondergrond van kalksteen met veel fossielen. De meest perfecte ondergrond voor ‘pinot de finesse’. Het rijpingspotentieel van wijnen uit Vosne ligt tussen de 20 en 50 jaar, afhankelijk van wijnmaker, perceel en jaar.  

Wat hebben de wijnen in smaakprofiel gemeen? Opvallend zijn de zijdezachte tannines in een zeer gestructureerde, krachtige wijn. Een zeer expressief bouquet met intense zwarte kersen, exotische kruiden zoals kaneel, kruidnagel of steranijs, florale elegantie met viooltjes en rozenblaadjes. Aardse complexiteit en minerale toetsen. 

Domaine Pascale Rion-Delhautal  

Domaine Pascale Rion-Delhautal vindt zijn oorsprong in het familiebedrijf Domaine Daniel Rion, dat opgericht in 1955 door Pascale’s vader, Daniel Rion. Wat begon met slechts 2 hectare wijngaarden in Vosne-Romanée groeide in de loop der jaren uit tot een indrukwekkend domein van 18 hectare. Alle kinderen van Daniel – Pascale, Patrice, Christophe en Olivier – droegen bij aan dit succes. In 2022 werd het domaine verdeeld onder de familieleden, waarna Pascale haar eigen wijnhuis oprichtte in het hart van de Côte de Nuits. Haar nieuwe kelder, met prachtige gewelfde bogen, bevindt zich in Chambolle. 

Pascale zet de traditie en de kenmerkende Rion-stijl van haar vader voort. Ze werkt volgens de principes van lutte raisonnée: er wordt alleen ingegrepen wanneer dat strikt noodzakelijk is, zonder gebruik van pesticiden of herbiciden. In de wijngaard ligt de nadruk op zorgvuldig snoeiwerk en doordacht canopy management, waarbij strategisch bladbehoud bescherming biedt tegen overmatige zonexpositie. 

De fermentaties verlopen met spontane gisten en voor de meeste cuvées wordt volledig ontsteeld. De rijping vindt plaats in medium getoaste eikenhouten vaten van Tonnellerie Rousseau – vaak beschouwd als de ‘Rolls-Royce’ onder de barriques. 

Pascale is lid van Femmes et Vins de Bourgogne, een vereniging die vrouwelijke wijnmakers in de Bourgogne ondersteunt en zichtbaarheid geeft. Wijnmaken blijft, zeker in de Bourgogne, een overwegend door mannen gedomineerd vak. 

Haar favoriete wijngaard? Clos de Vougeot, afkomstig van een perceel net onder de rook van Grands Échezeaux (Vosne-Romanée). Pascale’s Clos de Vougeot is een ingetogen wijn, maar allesbehalve somber: verfijnd, gelaagd en met een uitgesproken intellectueel karakter. 

Vosne-Romanée Les Beaux Monts  

Les Beaux Monts is een steil glooiende wijngaard op de top van de tweede heuvel van Vosne-Romanée. De wijnstokken tappen direct in op het kalksteen, wat het zeer zilte karakter aan deze wijn geeft. 50 jaar oude stokken. Koude maceratie en vervolgens alcoholische gisting (roestvrijstalen tank). Gerijpt op Franse barriques uit Allier, 15% nieuw.   

Grote minerale spanning, goede concentratie en een typisch Vosne-neus met oosterse kruiden, rozenblaadjes, sandelhout en zwoele kers. 

Al onze wijnen van Pascale Rion