Toni Jost IM HAHN GG Spätburgunder Mittelrhein 2019

Mittelrhein 

Waar de Moezel in de Rhein uitmondt, begint de Mittelrhein. Op die plekken waar de Rhein een bocht naar het oosten of het westen maakt en in de zijdalen vind je op het zuidoosten gerichte steile hellingen van graniet en schist, met veelal Riesling. Net als langs de Mosel is alles hier handwerk. Het is een klein Anbaugebiet, verantwoordelijk voor 2% van de Duitse wijnproductie. 

Toni Jost 

Toni Jost is een 180 jaar oud familiebedrijf gevestigd in het centrum van het pittoreske stadje Bacharach, omvat 15 hectares, waarvan 10 hectares in Mittelrhein en 5 hectares in Rheingau. 80 % is beplant met riesling, 15 % met spätburgunder. Peter en Linde Jost hebben vanaf de jaren 1980 de Mittelrhein op de kaart gezet als bron van riesling van hoge kwaliteit, volgens Jancis Robinson op het niveau van de Rheingau. Peter en Linde hebben de leiding van het bedrijf overgedragen aan dochter Cecilia, opgeleid in Geisenheim en door het Handelsblatt (het Duitse FD) uitgeroepen tot een van de beste jonge wijnmakers van Duitsland. Het is boeiend om de wisselwerking tussen vader en dochter gade te slaan. Peter laat Cecilia steeds meer vrij, vooral als zij in de kelder heavy metal aanzet. Toni Jost is lid van de VDP, de club van de 200 beste wijnproducenten van Duitsland. 

Im Hahn GG Spätburgunder 

Im Hahn is het beste deel van de Bacharacher Hahn, pal op het zuidoosten. Direct gelegen aan de rivier is dit een superieure wijngaard. Hier ligt een grote rots in de rivier die doet denken aan een open kraan (Wasserhahn) waar water doorheen stroomt. Zo komt de Baracher Hahn en indirect de GG Im Hahn aan zijn naam. Deze spätburgunder wordt voor 20 maanden gerijpt op Frans en Oostenrijks eikenhout.  

Geconcentreerde krachtige stijl met subtiel geïntegreerde houttonen en zachte tannines. Levendig fruit en licht aards, geweldige balans. Rood fruit, cranberries, kers, rook, sous bois en mineralen.  

Al onze wijnen van Toni Jost