Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling Mosel 2021

Mosel

Van Trier naar Koblenz meandert de Mosel door een dal met steile hellingen van leisteen. De interactie tussen het klimaat (op de grens van maritiem en continentaal), de bodem (de donkere leisteen die de warmte vasthoudt) en het druivenras riesling zorgen voor de meest klassieke wijn van Duitsland. Van droog tot zoet, Mosel riesling is uniek. Langs de Mosel gebeurt veel nog met de hand; de hellingen zijn er te steil voor machines.

Nik Weis  

De familie Weis maakt sinds 1947 wijn in de St. Urbanshof. Nik is de derde generatie en sinds 1997 in het bedrijf. Het Weingut bevindt zich in een bocht van de Mosel. Vanuit de proefkamer op de eerste verdieping heb je een prachtig uitzicht op de steile wijngaarden van Laurentiuslay en Layet.  

Nik heeft mazzel; hij mag zijn tijd verdelen tussen een aantal van de mooiste wijngaarden aan de Mosel en de Saar. Aan de Mosel zijn dat de Piesporter Goldtröpfchen, de Liewener Laurentiuslay en de Mehringer Layet, aan de Saar de Ockfener Bockstein en de Schodener Saarfeilser. Een ander groot geluk is dat de wijngaarden veelal zijn beplant met oude stokken, soms nog op hun eigen wortelstokken. Al vanaf de start van het Weingut in 1947 worden de wijnranken zelf gestekt en opgekweekt. De kwekerij van Nik Weis is de autoriteit voor riesling klonen. Topproducenten van over de hele wereld kopen hun plantmateriaal van Nik.  

Mehringer Alte Reben Riesling Mosel  

In het dorp Mehring aan de moezel ligt een wijngaard genaamd ‘Blattenberg’. Deze wijngaarden was al in gebruik door de monniken in de middeleeuwen. Zij waren altijd op zoek naar de beste wijngaarden omdat alleen de allerbeste wijnen aan de kloosteroverste (abt) geserveerd werden. Dit was meer dan een grote eer. Deze wijngaard is zo’n klasbak vanwege zijn oude stokken (+66 jaar), steile hellingen van blauw leisteen, perfecte expositie op het zuiden en sterke invloed van de moezel-rivier met zijn reflectie en opwarming. Ook is de wijngaard blootgesteld aan wind die de planten snel doet drogen en dikkere schilgroei bevorderd, wat weer gunstig is voor karakter, diepte en structuur in de wijn.    

Hand geoogst en gesorteerd in wijngaard en kelder. Simpele vinificatie met een spontane vergisting op 1000L ‘Fuder’ houten vaten. Het resulteert in een wijn waar de mineraliteit leidend is, en het aromatische van de wijn, met complexe citrustonen en rijpe perzik, ondersteunend.