Bio
Domaine Amirault Clos de la Gaucherie Bourgueil 2020
€ 20,00 (Incl Tax)
Op voorraad
10% korting vanaf 6 flessen, ook assorti
Deel deze wijn via:
Beschrijving
Bourgueil
In Bourgueil bevinden de meeste wijngaarden zich op zuidelijke hellingen, die beschermd worden tegen de wind uit het noorden door een bosrijk plateau. Rode wijnen staan hier centraal en worden grotendeels gemaakt van cabernet franc. Net als in Chinon en Saint-Nicolas-de-Bourgeuil mag slechts 10% van de aanplant in de wijngaard bestaan uit cabernet sauvignon. In de gevarieerde bodem tref je hier tufsteen en zand aan. Over het algemeen zijn de wijnen wat steviger en boerser dan die uit Chinon.
Domaine Amirault – Le Clos des Quarterons
De familie Amirault is een van de grote wijnfamilies in Saint Nicolas de Bourgueil. Le Clos des Quarterons is een wijngaard in familiebezit voor 180 jaar! Xavier en Agnes zijn altijd op zoek naar de essentie van hun terroir. Minimale interventie is hun uitgangspunt in de wijngaard en bij het maken van de wijn. Het domein is biodynamisch gecertificeerd (Demeter).
Het microbiologische leven volgt de druiven tot in de kelder, transformeert het sap en vindt zelfs zijn weg naar de uiteindelijke wijn in de fles. De wijnen zijn dan ook letterlijk levend, van een levende bodem. Voor Domaine Amirault gaan de biodynamie-principes veel verder dan de wijn zelf, het is ook een filosofie, een manier van leven. Het is een circulair systeem waarin mens en natuur één zijn en een evenwicht wordt bereikt. Naast Clos des Quarterons bezitten zij nog een aantal prachtige terroirs zoals; ‘Le Fondis’ (een cru in wording), ’Clos de la Gaucherie’, ‘Grand-Mont’, ‘Les Gravilices’ en de nieuwste aanwinst ‘La Ferme des Fontaines’.
De belangrijkste druif is cabernet franc, die de ster van de show is in Saint Nicolas de Bourgueil en Bourgueil. Gevolgd door chenin blanc wat een versatiele druif is, die voor wit en een indrukwekkende lijn van mousserende wijnen gebruikt wordt. Voor de crémants is er ook wat chardonnay geplant. Domaine Amirault heeft een prachtige line-up aan wijnen waar een herkenbare rode draad doorheen loopt; transparantie, levendigheid en positiviteit. Prachtige wijnen!!
Clos de la Gaucherie
De Clos de la Gaucherie is een van de laatste drie historische Clos van de appellatie Bourgueil. Gelegen tussen de dorpen Restigné en Ingrandes de Touraine, 15 km ten oosten van Ferme des Fontaines. Een bijzondere plek met een bodem rijk aan Turonian kalksteen, een tijdperk waarin Frankrijk de bodem van een oceaan was. Handgeoogst, volledig ontsteeld en voor een tweede keer gesorteerd op kwaliteit in de kelder. Natuurlijke vergisting en een pigéage (onderdompeling van de drijvende schillen) met de voet. De wijn rijpt gedurende 14 maanden in grote oude vaten van 500 liter in de Vau Renou kelders, onder de wijngaarden.
