Clos des Quarterons St-Nicolas-de-Bourgueil La Ferme des Fontaines 2019

Saint-Nicolas-de-Bourgueil ligt in het westelijke deel van Touraine, aan de noordoever van de Loire, halverwege Angers en Tours. De bodem is rijk aan kalk. De wijngaarden zijn op het zuiden georiënteerd, de ideale omstandigheden voor cabernet franc. Cabernet franc uit Saint- Nicolas is verfijnd met aroma’s van viooltjes en zwarte bessen en zachte tannines.

De familie Amirault is een van de grote wijnfamilies in Saint-Nicolas. Le Clos des Quarterons is al 180 jaar in de familie. Xavier en Agnes zijn altijd op zoek naar de essentie van hun terroir. Minimale interventie is hun uitgangspunt in de wijngaard en bij het maken van de wijn. Het domein is biodynamisch gecertificeerd.