Domaine Malet Valençay Blanc 2022

Valençay

Valençay ligt ten zuiden van de Loire, ongeveer halverwege Tours en Sancerre. Het dorp is bekend vanwege het kasteel en zijn kaas. In het kasteel woonde ooit Napoleon’s minister van buitenlandse zaken Taylerand en was van 1808 tot 1813 de schuilplaats was Ferdinand VII van Spanje. In het kasteel werd in 1813 het verdrag van Valençay gesloten dat Ferdinand de kroon van Spanje weer teruggaf. Het beroemde geitenkaasje uit Valençay is piramidevormig en grijs-blauw van kleur.

Valençay heeft sinds 2003 ook voor wijn een eigen appellatie, voor rood, wit en rosé. De rode wijnen worden gemaakt van gamay, pinot noir, malbec (cot) en cabernet sauvignon, de witte van sauvignon blanc, sauvignon gris en chardonnay. Valençay is vaak een blend, wit van sauvignon blanc met een scheutje chardonnay en rood van gamay met een scheutje pinot noir. De bodem is hier argilo-calcaire, à la Reuilly en Sancerre.

Domaine Malet

Domaine Malet is op het eerste gezicht een onopvallend bedrijf van twee broers: Alain en Bruno Malet. Maar schijn bedriegt. Het domein won al een aantal malen de Medaille d’Or van het Concours des Ligers van de Loire en werkt volgens de strenge regels van Terra Vitis (duurzame wijnbouw). De wijnen van Domaine Malet zijn fruitig, maar zijn door rijping sur lie niet zonder diepgang. De Valençay is 90% sauvignon blanc en 10% chardonnay. De chardonnay geeft structuur aan de wijn. Aroma’s van kruisbes, lychée, perzik, boter.